第一次做,自己还不够满意,希望下次做的更爽猾可口。因为在国外买不到澄粉栗粉所以我就用简单的做法,做来试一下解解谗也好我各人的做法:粘米粉,玉米淀粉,一点盐,调成粉浆,我不知道比例要多少,就大概一下,,用披萨盘做不会粘。
CARLISA:锅里放多点水,披萨盘直接放进已经开了的水上盖好盖子蒸一分钟左右,粉皮股起来了就是熟了查看原文谢谢美妈回复,要是能用皮萨盘蒸就太好了。我明白你的皮萨盘可以放进锅里,你的皮萨盘尺寸比我的小,是吗?或者,你有个超级大的锅?
helenxu.888:请问美妈,为什么我做出来的都是断开的,没韧性拉不起来,总觉得是粉浆的问题,但又不知道哪里出错查看原文我也是第一次做,经验不足啊,断开的话是不是太薄了,我放肉的底下也会粘,什么也没放的就做的不错,一张能拉起来,口感也好