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骨胶原丰富的~番茄焖猪脚~

38342197美食&下厨

西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。
猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。
番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。



番茄焖猪手



猪脚先斩件,不要斩太小,焖好会有点缩小



番茄一个,姜几片,蒜头几粒



酱料:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,盐



先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味,煮开后几分钟就可以



飞水后的猪脚



猪脚加入适量的水



将番茄等放下去再倒入酱料
2014/04/07
全部回帖
我也喜欢这种口味,但我不知道番茄住得太久行不行?好像说什么那个什么什么素住得太久是不行的?不知道是不是
2014/04/08回复
123yuan:
学习一下……。
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喜欢也做来吃吧!
2014/04/08回复
cat_baby:
很有意思的作法!下次试试
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番茄既解油腻猪脚也会加快变软的,味道也不错!
2014/04/08回复
雪梨仔仔:
肚子饿的时候看到这这个简直要命呀,下次试试。
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翠花,赶紧上菜!
2014/04/08回复
亲亲钰儿:
用高压锅半个小时就很烂了
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呵呵!高压锅是快但是没有慢火煮的香哦!
2014/04/08回复
六小丸子:
看起来很好吃呀,改天我也要炖
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番茄既解油腻猪脚也会加快变软的,味道也不错!可以试试
2014/04/08回复
2014/04/08回复
6890liu:
看起来很诱人哦!做法也比较简单,有空也要试一试。多谢美妈分享!
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番茄既解油腻猪脚也会加快变软的,味道也不错!可以试试
2014/04/08回复
司菁:
回家试试!
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番茄既解油腻猪脚也会加快变软的,味道也不错!
2014/04/08回复
西西里的云:
好美味的样子,明天我去买个猪手试下
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呵呵!喜欢就动手吧!
2014/04/08回复
2014/04/08回复
2014/04/08回复
2014/04/08回复
小免子_2012:
我也喜欢这种口味,但我不知道番茄住得太久行不行?好像说什么那个什么什么素住得太久是不行的?不知道是不是
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呵呵!这一个番茄是调味用的,网上说番茄红素最好是七成熟就出来了。
2014/04/08回复
不错
2014/04/08回复
有创意啊。
2014/04/08回复
卉子卉子18楼
明天也煮来试试。
2014/04/08回复
看着很好吃,可是一直不敢吃猪手这东西,就算坐月子煲的猪脚姜也没吃猪脚。
2014/04/08回复
這是我學做的,剛試了一塊真的很好吃,加了蕃茄真的沒那麼膩
2014/04/08回复
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