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骨胶原丰富的~番茄焖猪脚~

39142197美食&下厨

西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。
猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。
番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。



番茄焖猪手



猪脚先斩件,不要斩太小,焖好会有点缩小



番茄一个,姜几片,蒜头几粒



酱料:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,盐



先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味,煮开后几分钟就可以



飞水后的猪脚



猪脚加入适量的水



将番茄等放下去再倒入酱料
2014/04/07
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接楼上继续~



盖上上盖子开始煮



煮开十分钟后的猪脚,番茄在下面很快就全煮烂



煮到收汁猪脚就可以出锅



姐妹们开吃啦!
小提示:如果不想用老抽,可以将冰糖换成红糖颜色也会很好看的.还有就是做焖锅时最后一定要煮到汁变到浓稠收汁后才出锅.而这道菜也是最好早上就焖好到晚上吃会更好味的.
2014/04/07回复
晴天小媛:
谢谢!来点补补骨胶原!
2014/04/07回复
梁妮子:
简单又美味!赞
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谢谢!真的不错哦!
2014/04/07回复
大玥玥:
用好多老抽?猪手颜色好靓
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呵呵!如果想要颜色好看可以将冰糖换成红糖就会更好的,
2014/04/07回复
懒人MM:
谢谢分享,猪脚大概煮多长时间会变软?
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大概焖了45分钟左右猪脚就够烂了。
2014/04/07回复
fiona830914:
不错,美味留口水了哦
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翠花,上菜咯!
2014/04/07回复
2014/04/07回复
kkchen2012:
没想到可以这样做的哦,
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呵呵!也是在电视上看到就学做的!
2014/04/07回复
甜蜜蜜@蜜:
没吃过这种口味的,下次也试试!
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味道真的不错啊!动手做来吃吧
2014/04/07回复
2014/04/07回复
薄荷2013:
哇,真受!我也要试试
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挺好吃的可以试试?
2014/04/07回复
天使宝贝1219:
流口水拉
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翠花!上菜咯!
2014/04/07回复
悠悠小夜曲:
哈哈 喜欢猪蹄 嘿嘿
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一起来啃吧!酥烂够入味!
2014/04/07回复
2014/04/08回复
芳滴宝宝:
啊看着就有食物,这大晚上的我还是睡觉吧
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呵呵!吃饱再睡吧!
2014/04/08回复
freelyfly:
赞,番茄我喜欢,骨胶原也是好东西。以后做来试试。
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谢谢!加了番茄既解腻猪脚也会加快变软的,味道也不错!
2014/04/08回复
开心宝GO:
这两种食材搭在一起看着还不错。
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番茄既解油腻猪脚也会加快变软的,味道也不错!
2014/04/08回复
2014/04/08回复
shen_easy:
不错不错  果断收藏了...
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谢谢!有时间就做来吃吧!
2014/04/08回复
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