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骨胶原丰富的~番茄焖猪脚~

39177197美食&下厨

西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。
猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。
番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。



番茄焖猪手



猪脚先斩件,不要斩太小,焖好会有点缩小



番茄一个,姜几片,蒜头几粒



酱料:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,盐



先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味,煮开后几分钟就可以



飞水后的猪脚



猪脚加入适量的水



将番茄等放下去再倒入酱料
2014/04/07
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羽言宝宝:
接楼上继续~[图片]盖上上盖子开始煮[图片]煮开十分钟后的猪脚,番茄在下面很快就全煮烂[图片]煮到收汁猪脚就可以出锅[图片] 姐妹们开吃啦!小提示:如果不想用老抽,可以将冰糖换成红糖颜色也会很好看的.还有就是做焖锅时最后一定要煮到汁变到浓稠收汁后才出锅.而这道菜也是最好早上就焖好到晚上吃会更好味的.
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你可真是个美食达人啊
2014/04/24回复
1314的相伴:
你可真是个美食达人啊
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谢谢支持!我会更努力的成为达人!!!!
2014/04/24回复
明天决定就做这个菜,现在才知道原来番茄也可以同猪脚搭配的
2014/04/25回复
羽言宝宝:
接楼上继续~[图片]盖上上盖子开始煮[图片]煮开十分钟后的猪脚,番茄在下面很快就全煮烂[图片]煮到收汁猪脚就可以出锅[图片] 姐妹们开吃啦!小提示:如果不想用老抽,可以将冰糖换成红糖颜色也会很好看的.还有就是做焖锅时最后一定要煮到汁变到浓稠收汁后才出锅.而这道菜也是最好早上就焖好到晚上吃会更好味的.
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没有黄豆酱呢?
2014/04/25回复
上色好靓~~~
2014/04/25回复
一看就是我喜欢的味~~
2014/04/25回复
看着挺有食欲哦。
2014/04/26回复
千千世界:
明天决定就做这个菜,现在才知道原来番茄也可以同猪脚搭配的
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番茄解腻做出非常美味哦!
2014/04/26回复
想想麻麻1:
没有黄豆酱呢?
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没有可以不下都行的,美妈也可根据自己喜欢增加其它配料的!
2014/04/26回复
2014/04/26回复
梓涵妈妈0629:
一看就是我喜欢的味~~
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喜欢就动筷吧!
2014/04/26回复
芮猫猫:
看着挺有食欲哦。
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好好吃的哦!
2014/04/26回复
羽言宝宝:
接楼上继续~[图片]盖上上盖子开始煮[图片]煮开十分钟后的猪脚,番茄在下面很快就全煮烂[图片]煮到收汁猪脚就可以出锅[图片] 姐妹们开吃啦!小提示:如果不想用老抽,可以将冰糖换成红糖颜色也会很好看的.还有就是做焖锅时最后一定要煮到汁变到浓稠收汁后才出锅.而这道菜也是最好早上就焖好到晚上吃会更好味的.
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好想吃奥
2014/04/26回复
又学到野咯,下次试试先。
2014/04/30回复
上饭 看着就很好吃的样子。
2014/04/30回复
回头试试这种做法
2014/04/30回复
卖相超棒,改天试试
2014/04/30回复
番茄焖猪脚,好正啊,留晒口水,我听日一定要自己试下
2014/05/03回复
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