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美味香熏蒸鸡+爱心玉米下饭菜

290121美食&下厨

       昨天看电视香熏蒸鸡,今天自己改良了一下,又可以吃汤,又可以吃鸡,把鸡放在蒸架上蒸,鸡吸收了药材的味道,鸡油又往下流,出来的鸡肉好嫩啊,一点都不硬实,白切后,放上葱油、酱淋上,真是一流的好吃,

一、豆腐、玉米、肉碎,儿子超喜欢吃,健康又下饭,
做法;把豆腐先蒸几分钟,玉米粒炒熟,猪肉剁碎后腌下生粉、生粉、盐,炒下,最后勾欠即可。






二、香熏蒸鸡
做法:把鸡放在蒸架上蒸25分钟(大火),再蒸5分钟的慢火,蒸架下放的是煲好的药材汤,刚来完例假正好补下,呵呵。切件后,把葱、芜茜、酱油放锅里炒淋上鸡上面,再放熟油。真是一个字,香。肉又好嫩。




















药材汤:沙参、玉竹、瘦肉、蜜枣、芡实、薏米、莲子、干(新鲜)淮山、百合

























2014/04/14
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2014/04/15回复
壮壮妈:
鸡是不是不用调味?洗干净直接蒸?
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是的,洗净后直接蒸
2014/04/15回复
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鸡鸣岛无花果:
要买的好鸡才行
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是的,要好鸡才行哦
2014/04/16回复
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