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简单做出美味的：盐局鸡

17253168美食&下厨

CARLISACARLISA只看楼主
做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡包裹起来再蒸，这样鸡肉的味道一点都没跑掉。
蘸料的做法是：炒锅加一点油炒葱姜蒜末，炒出香味后倒生抽下去一开就关火，加一点鸡精或者蘑菇精即可。
我女儿很喜欢这个蘸料，不过确实是很香也很下饭。
2014/04/17
全部回帖
嘟嘟猪12345嘟嘟猪12345沙发
蒸一个钟系米文火？
2014/04/18回复
广州杂技团广州杂技团板凳
不错~跟电饭煲鸡做法差不多
2014/04/18回复
爱心妈妈family爱心妈妈family4楼
味道 一定不错，流口水了
2014/04/18回复
印象宝贝yxbb印象宝贝yxbb5楼
抢沙发
看着好美味，这两天也回去试试，是用蒸锅蒸，还是高压锅蒸啊？
2014/04/18回复
liyanzi327liyanzi3276楼
盐局粉哪里有？
2014/04/18回复
wangfbbwangfbb7楼
看起来好象简单，周末也试试
2014/04/18回复
iplaniplan8楼
看着都流口水了，楼主，盐焗粉哪个牌子的香啊？
2014/04/18回复
想飞得更高想飞得更高9楼
隔水蒸一小时?确定吗?出来的肉不会好老的?我看到小宝吃得很满足,好羡慕~~~
是抹盐焗鸡粉腌一个小时候再蒸。
2014/04/18回复
Love涵宝13Love涵宝1310楼
不错
2014/04/18回复
香荷香荷11楼
好正啊！
2014/04/18回复
小笨钟小笨钟12楼
好味，但用了盐局粉还用酱油，会不会太咸了？
2014/04/18回复
aki85aki8513楼
蒸的过程中会不会很多水啊？我每次蒸都会有好多水
2014/04/18回复
tlvictoriatlvictoria14楼
学习学习，好贴！
2014/04/18回复
荷塘月色1997荷塘月色199715楼
我家孩子很喜欢吃盐局鸡！
请问：鸡腌制一小时后，再蒸一小时吗？什么火候啊？大火中火还是细火？
2014/04/18回复
168apple168apple16楼
宝贝吃的好香哦，我只试过用电饭锅局！
2014/04/18回复
奇葩的吃货奇葩的吃货17楼
做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡 ...
我妈妈也喜欢这样整。。。好吃。。而且还是那种农家鸡
2014/04/18回复
YOYOMUMYOYOMUM18楼
LZ写蒸一小时，肯定是笔误了，应该是腌制一小时。。。
2014/04/18回复
贝贝的妈咪贝贝的妈咪19楼
那到底蒸多长时间啊
2014/04/18回复
开心mamahappy开心mamahappy20楼
这种鸡我也做过，，但是每次做好后都撕开，用麻油等调料拌下好香啊。
2014/04/18回复
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