猪头老公出品~~戚风蛋糕 - - 广州妈妈论坛

猪头老公出品~~戚风蛋糕

641556美食&下厨

全部回帖

jxyy1985楼41楼

明之草:

谢谢分享，请问步骤 a到e ，为什么用手动打蛋器？用电动的不行么？

手动可以更好搅拌面糊，电动搅拌太厉害，

2014/05/04回复

尹末浅笑42楼

男人下厨我都给好评

2014/05/04回复

louiskay43楼

好厉害~~~赞一个

2014/05/04回复

jxyy1985楼44楼

:

有放糖啊

2014/05/06回复

jxyy1985楼45楼

MEMORY71:

我每次做塌下去变成实实硬硬的、不知为什么

是不是没有倒扣，散发水汽？

2014/05/06回复

jxyy1985楼46楼

harmondeng:

我最烦的就是打蛋清了，每次打都打不好的

加点泡打粉，蛋清打差一点点都不太影响

2014/05/06回复

jxyy1985楼47楼

fish20090101:

蛋白打得不够时间，可以不放泡打粉的，就用蛋白就可发起来。

就是怕打不够时间，或者过度打发，所以才加一点泡打粉

2014/05/06回复

jxyy1985楼48楼

奇葩的吃货:

蛋白没拌好，蛋黄要迅速下往上翻，不要打圈。。不过男人下厨真的给个赞。。真的甜到心里去啦。建议下次砂糖用细砂糖

平常都用细砂糖，不过刚好用光，家附近的市场都没有细砂糖卖

2014/05/06回复

陈婷婷ok49楼

看上去好像很好吃啊。。不错

2014/05/15回复

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