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电饭煲豉油鸡+虎皮尖椒+节瓜炒粉丝

24508113美食&下厨

节瓜炒粉丝



材料:节瓜丝、青椒丝、烧肉丝、姜片、蒜、虾米、黑木耳丝、粉丝(泡软)。
酱汁:盐、糖、生粉、生抽、蚝油、小许水。
做法:1、热锅下油爆香姜片和蒜,下虾米、烧肉丝快炒几下,倒入节瓜丝、椒丝炒片刻,加入适量清水煮开;
      2、节瓜煮至软身后放入粉丝、木耳煮软,下酱汁翻炒均匀收汁即可。





电饭煲版豉油鸡



材料:鲜鸡一只、姜片、蒜、八角、少许花椒、干红椒。
酱汁:半碗豉油+1/3碗清水+冰糖适量+白酒2匙
做法:1、锅胆放入姜片、蒜和少许油;
      2、鲜鸡洗净后沥干水放入锅胆按下煮饭键;
      3、听见“滋滋”声后把酱汁倒入锅内;



4、放入八角、花椒、干红椒按煮饭键继续煮~
5、在煮的期间要不时翻动一下哦,大概25至30分钟就OK啦。
6、砍件后把锅里的汁淋上鸡面就开吃洛~







虎皮尖椒



材料:青椒、蒜。
酱汁:煮豉油鸡的鸡油(没可不放)盐+糖+生粉+蚝油+清水+生抽
做法:青椒洗净后去蒂去尖一分这二,热锅下油,把青椒两面稍煎一下,下酱汁煮至收汁即可。

2014/05/05
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2014/05/07回复
谢谢大家的支持啦~
2014/05/07回复
嘟嘟嘀嘀:
要用什么鸡啊
查看原文
家婆帮买的,她说这只大概50元。
2014/05/10回复
蓝色的月&Zoe:
只鸡好靓啊,一早流晒口水了.红茶鸡点样先可以砍得甘靓仔啊?
查看原文
其实我D系乱来的
对半砍分两边
然后起比起亦
再把鸡胸肉和骨架砍开
先砍骨架边上碟
跟着是鸡胸肉
然后是鸡比
最后是鸡亦

我系左手揸刀噶,摆唔到酒楼果种摆法再研究下先得
2014/05/10回复
蓝色的月&Zoe:
出边仲有新鲜鸡卖吗?
查看原文
唔系成个广州D无新鲜鸡卖噶,想买总会买到。
2014/05/10回复
爱我两宝:
电饭煲不用盖盖是吗。要不调料怎么放
查看原文
亲,你家的电饭锅按下键之后会自动上锁么?中途不能打开?我认为那是高压锅不是电饭锅洛……
2014/05/10回复
三个小可爱:
宝妈是什么鸡啊
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非冰鲜鸡
2014/05/10回复
2756509587:
煮的过程中电饭锅要盖上吗
查看原文
当然上盖呀
2014/05/12回复
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