很好，我就不会蒸发面包子

自己做的料足吃着也放心。

你肯定是不舍得放酵母才发不起来，还有拆开后的酵母我都是放冰箱的。

学习一下……。

请问1kg面粉放多少酵母？

我也没用厨房称，只是太概放些。

喜欢面食，但是自己不知道如何做。

做包子的话100克对1克酵母，最好温水放酵母

说实话这个量真的是随便，放少了发的时间就长，想快就多放点。用不烫手的温水来先把酵母开好，这样酵母比较有活力。

酵母也很便宜啊。

以下是按我自己做的方式写下来的，看看对你有帮助不。

面：四分之三碗温水+酵母（八宝粥匙三分之二量）化开。面粉500克，加一小勺糖和一炒一个菜量的盐，所有材料混合加酵母水一起用筷子拌到均匀，再用手去和，和到面团光滑就OK了，放一边发酵到两倍大。（我个人发面一般要一个钟）

加馅料：半肥瘦的猪肉300克，马蹄100克，香菇50克。猪肉买的时候叫老板绞碎，香菇泡发剁碎，马蹄剁碎。加料酒、蚝油、生抽、油、盐、一点点水拌好放冰箱。（放冰箱是为了冻结点包时不是出水）

制作：面发好后再次揉搓排气，就可以做包子了，每个包子的面团量大概比鸡蛋小一点点，用擀面棒擀至巴掌大包馅料就行了，馅料包多少看个人喜欢。

蒸：包好的包子放在蒸具上再次发酵半个钟后就可以上冷水锅蒸了。水开后蒸20分钟就关火，关火后5分钟后才能打开锅。

是啊才一块钱一包。

对啊，时间啊量啊什么的，我照着电脑说的做也行不通，就是多做几次就会了。

纯支持999

做的量不多的话大概放些就好了，如果做的多不好撑握就要用秤量了。

闲着玩儿呗。