姊妹的妈妈
肥猫家族
上次用乡下老家带来的土鸡做了一道葱油淋鸡，在妈网收到不少好评。真正的土鸡太贵不能经常吃，走地鸡美味而不贵是最好的选择。
这次是用我上次搞活动剩下的半边重2斤6的乡下走地扇鸡做了一个简单又好吃的懒人吃货版葱油淋鸡。
蒸鸡－等待－斩鸡－淋葱油－享受，五个步骤就可以享受一道美味的菜肴。吃起来不仅鲜甜，而且有韧性，鸡皮特爽口、弹牙，用我们平时的话说“有鸡味”,蒸出来的鸡汤很鲜甜！
食材：
走地鸡半只、葱、油、酱油
做法：
1、走地鸡洗净，放置沥水
2、锅内放水，烧开放入鸡，中大火蒸30分钟左右
3、用筷子插入鸡肉最厚的位置，拔出后没有流血水就熟了
4、鸡肉斩件摆盘
5、葱洗净，葱头拍扁切碎，葱身切小段
6、热锅放油，爆香葱，改小火倒入酱油，收火
7、将葱油均匀的淋在鸡肉上，大功造成，开始享受美味！
Tips:
1、锅内放多点水，蒸的过程你可以去看电视啦（所以才叫懒人版）；
2、如果你用市场上的鸡可不能中大火蒸30分钟哦；15分钟就差不多了。
3、鸡肉最厚的位置，通常是大腿处（为新朋友写的）；
4、起油锅的时候用温火或倒入酱油同时熄火，避免倒入酱油时烧焦；
5、很多朋友蒸鸡要放姜去腥，我们的走地鸡千万别放（除非你非常喜欢吃姜）。
6、蒸出来的鸡汤滤去上面一层油，给你最疼爱的人喝，心都是鲜甜的。
超市XX土鸡PK
5月14日，特意去某大型超市买了一只“XX土鸡”，价格是38元一斤，一共2斤多，花了我近83大元。
满怀期望按照包装上的时间蒸了大约15分钟，试吃一下，味道还是一般，最多是比市场上买的鸡好一点点，蒸出来的鸡汤不甜，号称180天的土鸡打一个很大的问号。
按它的味道与价格比，我们的走地鸡卖个48元一斤不成问题啊！去完超市已经差不多5点了，去市场打听了一下生鲜鸡的价格，XX清远鸡剩下最后一只了，2斤1两说60元给我，我看了一下和我这个“XX土鸡”差不多。
mao2012
姊妹的妈妈楼
掌上明珠110221
可愛い生靈
信德803
