冰鲜的都是先煎先局，如果不煎一下总会觉得好腥。有些人也喜欢煎了再蒸。

很煎再炆．

你属猫吗？

直接蒸会好腥的，要我这样吃，我也会觉得好痛苦

我最中意将黄花鱼切块煎香，用豉油糖梅子酱焖一下，好好味。

黄花鱼我一直以为是淡水鱼

第一次听说……这么复杂的蒸鱼.煎了再蒸岂不是吃不出它的鲜甜.我们直接蒸.看来我们还不是最怕腥的人

如果蒸的话，蒸前用大量的油腌一下，然后放大量的姜蓉蒜蓉去蒸，这样才不觉得腥。但是总觉得冰鲜鱼的肉好霉。所以我都是煎，煎完再用姜葱酱油碰一碰，好吃好多。我吃过潮州菜馆的，用豆酱加鲜辣椒蒸，好好吃。我托人从潮汕买了一瓶豆酱回来，准备试下。

为毛我总觉得海鱼一股腐味，我就喜欢吃活鱼现杀

睇咩鱼罗有的滚汤

坐等以后你来吐槽

海边人一般直接香煎，新鲜的，直接姜蒜用瓦煲来煲了。沙尖和泥猛煎，瓜地鱼过煮汤最好吃了，红三，腊鱼，马交，带鱼，青鱼，秋刀，香煎，煎前放点盐来腌，超好吃。长嘴鱼，直接煲，。。。。。。。大多了。