好奇问下，你们家怎么煮海鱼的

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大鱼蛋沙发

很煎再炆．

2014/05/16回复

大鱼蛋板凳

好吧，声明一下，错字懒得改了．反正你懂的．

2014/05/16回复

ssnrw楼4楼

LRQ1003:

冰鲜的都是先煎先局，如果不煎一下总会觉得好腥。有些人也喜欢煎了再蒸。

查看原文

是冰鲜的，原来你们都这样煮，我们不是，有时直接喷点水煮熟，有时微煎一面，加水煮，有时直接蒸

2014/05/16回复

ssnrw楼5楼

大鱼蛋:

很煎再炆．

查看原文

嗷，你们都这种煮法，我很痛苦

2014/05/16回复

ljx6楼

很煎再炆．

2014/05/16回复

ljx7楼

貌似好多是用油煎了再蒸，或是加酱油再煮，我们称为罐头鱼煮法。要不他们觉得腥了 ...

你属猫吗？

2014/05/16回复

LRQ10038楼

是冰鲜的，原来你们都这样煮，我们不是，有时直接喷点水煮熟，有时微煎一面，加水煮，有时直接蒸 ...

直接蒸会好腥的，要我这样吃，我也会觉得好痛苦

2014/05/16回复

l灵魂空间9楼

我最中意将黄花鱼切块煎香，用豉油糖梅子酱焖一下，好好味。

2014/05/16回复

ssnrw楼10楼

ljx:

你属猫吗？

查看原文

待喵星人来验证

2014/05/16回复

冰安爸爸11楼

嗷，你们都这种煮法，我很痛苦

穿越了吗

2014/05/16回复

冰安爸爸12楼

我最中意将黄花鱼切块煎香，用豉油糖梅子酱焖一下，好好味。

黄花鱼我一直以为是淡水鱼

2014/05/16回复

大鱼蛋13楼

直接蒸会好腥的，要我这样吃，我也会觉得好痛苦

我妈有时就这样，看她用心良苦，我也不说啥了，因为很少蒸鱼．

2014/05/16回复

LRQ100314楼

我妈有时就这样，看她用心良苦，我也不说啥了，因为很少蒸鱼．

我家婆有时候也会这样，不过很少在她那里吃饭，我也从不发表意见。

2014/05/16回复

l灵魂空间15楼

黄花鱼我一直以为是淡水鱼

阿姨没有见过世面啊，买冰鲜不分咸淡。

2014/05/16回复

akikozrx16楼

如果蒸的话，蒸前用大量的油腌一下，然后放大量的姜蓉蒜蓉去蒸，这样才不觉得腥。但是总觉得冰鲜鱼的肉好霉。所以我都是煎，煎完再用姜葱酱油碰一碰，好吃好多。

我吃过潮州菜馆的，用豆酱加鲜辣椒蒸，好好吃。我托人从潮汕买了一瓶豆酱回来，准备试下。

2014/05/16回复

渴望幸福的家庭17楼

直接放在饭面上蒸，不热气。

2014/05/16回复

うＭ18楼

第一次听说……这么复杂的蒸鱼.煎了再蒸岂不是吃不出它的鲜甜.我们直接蒸.看来我们还不是最怕腥的人

2014/05/16回复

冰安爸爸19楼

为毛我总觉得海鱼一股腐味，我就喜欢吃活鱼现杀

2014/05/16回复

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