花甲1斤,洗一下表面,然后用水煮至开口,捞起冲洗干净(不然会有好多沙粒),开油锅,放椒丝,蒜蓉,少少 ...这个菜我也经常做,孩子很爱吃。制备过程都差不多,只是我不放辣椒,用葱姜蒜爆炒,再淋点儿酱油,香口得很!