芳村食得乐,一鱼六食顺德鱼生,300元不到4人食饱!
2813483美食&下厨
每次黎呢度都系食顺德鱼生啦,基本上每日都满座的。
对上一次黎系刚刚有兜兜的时候,当时都唔知道自己有左,食完翻去验了才知道中招了~
于是我妈就认为这里是一个福地了(满足口福之地~)
食顺德鱼生,配料不能少~
小敏最爱柠檬叶+姜丝+油+盐的组合,但我妈说这个味道太似中药~
配料丰富吧?!
2014/05/25
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1970/01/01回复
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郭小敏0929楼沙发
话说点解唔用冰船上呢?
甘系因为宜家D天气唔适合用冰船上咯,除非你想反水~
宜家食,通常都系放血,切片,跟手就上碟了~
总之一个字,要够“快”!
柠檬叶~
另外如果唔想反水,最重要的一点就系,落油要比落盐先,因为有煮饭的都知道啦,盐用黎腌肉,一“嗱”落去,D肉就好容易出水啦~所以要先落油~
登登~
以前我中意落豉油的,不过后来觉得落豉油食会太酸了,盐就刚刚好~
开吃啦!
2014/05/25回复
郭小敏0929楼5楼
骨腩用黎椒盐,我最中意食的就系呢个~
对了,埋单好似260--280的区间,我忘记具体价格了,孕傻,大家原谅我~
皖鱼好似系26还是28一斤,我地4个人食了8斤的鱼,鱼生略不够,但加上其他菜的话就超饱了~
当然,如果追求鱼生的话,可以点的斤数大D,然后其他打包回家~
2014/05/25回复