我要方子

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这位妈咪的方子

打不开啊

晕，怎么这样子的，我复制过来吧

（以下是复制某位妈咪的帖子内容）

前后一共做过两次，第一次完全按照网上的方子来，结果被妈妈说黄油放太多太油；同事一说太甜，妈妈也表示赞同- -|||；同事二问我放了多少牛奶才这么香，我想大概黄油真的放多了。。于是第二次稍微减了一点黄油和糖粉的量，并且加多了一点蔓越莓。

总结下来，第二次其他材料的分量都OK，蔓越莓多了，还是40g比较适合。并且第一次是烤了10分钟之后将烤盘里外换个方向再烤10分钟，第二次没有换方向直接烤了20分钟，结果第二次中间的饼干颜色明显比边上的深，我想如果再做第三次的话，第一次烤10分钟，再里外换个边烤8分钟试试。还有一句话果然要听，每家的烤箱脾气不同，万万不要照搬方子，第一次做的时候最好不时去看看进展如何比较好啊!

两次的方子分别如下：

第一次：                                    第二次：

低粉115g                                   低粉115g

黄油75g                                      黄油60g

鸡蛋15ml                                   鸡蛋15ml

糖粉50g                                     糖粉40g

蔓越莓40g                                蔓越莓50g

做法：

1. 黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀（不必打发）

       2. 分3次加入蛋液，搅拌均匀

       3. 放入事先剪小的蔓越莓干（如果觉得太干的话可以放温水里泡一会，然后拿出吸干水），拌匀

       4. 筛入低粉，搅拌均匀，捏成面团

5. 将面团搓成长条状，捏成长方体（圆形的我实在搓不成功于是放弃），包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冻一个小时拿出，此时面团已经变硬了

6. 将面团切成6mm左右的薄片，放入已经铺好烤制的烤盘。注意每块之间留出一点空间，烤完之后会膨大的。切的同时烤箱可以开始预热，上下170度5分钟。

7. 将烤盘放入烤箱烤20分钟，到表面微微金黄为止。

不错呀。。。。

支持亲爱的

谢谢，亲
另外求教鸡蛋点量ml的？

原来我家亲爱的来了

亲，我是用那些量勺的，假如没量勺就用电子秤，15ML就普通的饭勺3勺-4勺左右吧，我今天做了可可提子饼干，我放了大半只鸡蛋，发现比昨天的还要酥啊，
比蔓越莓饼干还好吃，可能我喜欢可可的味道吧，呵呵，可可超级香啊。