1,倒水入电饭煲,煲滚。再把水倒掉。作用是消毒容器。
2,放适量糖入锅,我放的是方糖,分量随意。倒入全脂奶,煲滚,再倒入电饭煲内,等约30分钟让奶自然降温到40度以下。
(有美妈提出,牛奶煲滚后会把牛奶的营养丢失,如有这顾虑的,可以不用煲滚,只是加热到大概50-70度就可以了)
3,放入一羹酸奶做种,(放入不同菌种的酸奶就可以做出来相同的菌种)搅拌均匀,把盖密封好,等待自然发酵,
4,等待7,8小时后,就做好镜面般光滑的原味酸奶了。这时可以直接食用或者放入冰柜冷藏后混蜂蜜,柚子蜜等食用。







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