[图片]天气一热，小孩子就没什么胃口。邓老板整天去冰箱偷偷找雪糕和水果吃，搞到正餐都没咋正经吃。愿愿最近胃口还行，只要是新菜式，都特别捧场，除了吃不少肉和菜之外，还可以吃下一整碗的米饭。凉拌皮冻，口感爽滑Q糯，特别适合炎炎夏日。[图片]材料：猪皮3条，五香粉适量，清水适量辅料：花生油，盐，酱油，蒜蓉，葱珠，姜抹做法如下：1/猪皮先汆水，捞出。再用刀刮去肥肉部分。再切小条待用。附图1-3[图片][图片][图片]2/猪皮放入锅内，注入适量清水、盐、五香粉，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化。3/把煮好的猪皮连汤倒入盒内晾凉。附图4-7[图片][图片][图片][图片]4/将成形的皮冻取出，切成块状装盘。附图8-10[图片][图片][图片]5/取炒锅注入花生油，放入蒜蓉、姜抹爆香，再把葱珠入锅炝出香味，最后放入酱油，熄火。6/把酱汁淋在皮冻上，即可食用。（也可粘着吃）附图11-14[图片][图片][图片][图片]