正好前一段时间在某餐厅吃了招牌菜——鲜鱿西兰花，自己非常喜欢就在家尝试过几次。加芝士完全是一个意外，一邻居家的萌娃爱吃芝士酱，她在我家蹭饭时自个沾着酱吃，对味道赞不绝口，我一试也爱极了，所以才有这道芝士鲜鱿西兰花。

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

材料：鲜鱿鱼500克，西兰花1个

调味料：芝士1片，油、盐适量

做法：

（1）
将鲜鱿鱼洗干净切片，过沸水备用。

（2）
西兰花洗净切成小朵备用。

（3）
电锅热油，放入西兰花翻炒，再加鱿鱼翻炒，加盐。

（4）将芝士片热熔成液体，淋在鱿鱼和西兰花上即可。

菜式营养：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。西兰花不仅能防癌抗癌，还预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，也是减肥的好食材。

小贴士：高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食鱿鱼。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。