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电饭煲蛋糕两次都失败了,请高手指点

343622美食&下厨

    第一次出锅就成了蛋饼,我自己找到原因是因为蛋白发得不够;第二次比第一次好些,自我感觉蛋白打成功了,但是出锅前也是回缩得很厉害。虽然不成功,还是给人吃光了,所以还想试验,求高手指点。
2014/07/07
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柔羊:
估计系你用的面粉不对吧。南方面粉厂出的白玉兰低筋面粉就发得好靓架啦,其他面粉貌似要用酵母先得。
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应该不是面粉,我用的是农家御品的低筋面粉。我还把妈网高手的教程打印出来对着做的,两次都失败很打击呀。
2014/07/07回复
啦啦。。。。。:
我做了七八次才真正的成功,现在次次都成功,
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今晚又做了一次,还是回缩了,我LG都打赌说我不会成功了,打击呀!
2014/07/12回复
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