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蔬菜培根披萨

825952美食&下厨

披萨底:高筋面粉:175g、低筋面粉:75g、鸡蛋:1个、黄油:30g、水:120g
白糖:50g、酵母:2g



披萨表面装饰配料:
[size=14.44444465637207px]青椒,黄椒,酱油,黑胡椒,花生油,盐,番茄酱,芝士,培根,沙拉酱,生抽,玉米,洋葱,番茄
[size=14.44444465637207px]适量(依照个人口味添加)
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步骤:
[size=14.44444465637207px]1.[size=14.44444465637207px]用于制作披萨底的食材除黄油以外的加入一起搅拌至能拉出膜,然后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可。
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[size=14.44444465637207px]2.[size=14.44444465637207px]将面团分成[size=14.44444465637207px]160g[size=14.44444465637207px]每个的小剂子,擀开铺在披萨盘上,用叉子在饼底戳出洞洞,然后松弛约[size=14.44444465637207px]10[size=14.44444465637207px]分钟。
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3.在饼底先铺一层沙拉酱,再铺一层番茄酱,然后放入预热好的烤箱,烤箱倒数第二层,上下火160°,烤约15分钟即可(此步可以让披萨底松脆而不硬哦)




[size=14.44444465637207px]4.利用烤披萨底的时间可以腌制蔬菜,用花生油、生抽和胡椒粉,少许盐腌制辣椒片刻(时间越久味道越浓厚哦)若喜欢原味的可以省略这个步骤。
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[size=14.44444465637207px]5.饼底考好以后拿出铺上蔬菜,中间加入芝士,然后在最上面再铺上一层芝士再烤。[size=14.44444465637207px]烤箱倒数第二层,上下火[size=14.44444465637207px]180[size=14.44444465637207px]°,烤约[size=14.44444465637207px]7-8[size=14.44444465637207px]分钟即可
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[size=14.44444465637207px]美味披萨出炉啦~~~~
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2014/07/19
全部回帖
想问一下,烤箱什么牌子的,多少L?多少钱?
2014/07/19回复
水果鱼水果鱼板凳
看着流口水
2014/07/20回复
培根哪里有得买?
2014/07/20回复
用于制作披萨底的食材除黄油以外的加入一起搅拌至能拉出膜,然后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可。

这一步骤不太懂,怎么为之薄膜呢
2014/07/20回复
不错啊!!!
2014/07/21回复
Jocewong:
用于制作披萨底的食材除黄油以外的加入一起搅拌至能拉出膜,然后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可。这一步骤不太懂,怎么为之薄膜呢
查看原文
是说能把面粉拉出薄薄的膜,想一张纸一样就算揉好了
2014/07/21回复
对啊,这次没有,就直接拿了一种芝士来用
2014/07/21回复
水果鱼:
培根哪里有得买?
查看原文
去大超市买的
2014/07/21回复
谢谢楼主分享,有空也试一下
2014/07/21回复
曦曦BB2012:
想问一下,烤箱什么牌子的,多少L?多少钱?
查看原文
亲,已经发私信给你咯
2014/07/21回复
tugau77tugau7712楼
吾爱烘焙:
披萨底:高筋面粉:175g、低筋面粉:75g、鸡蛋:1个、黄油:30g、水:120g白糖:50g、酵母:2g[图片]披萨表面装饰配料:[size=14.44444465637207px]青椒,黄椒,酱油,黑胡椒,花生油,盐,番茄酱,芝士,培根,沙拉酱,生抽,玉米,洋葱,番茄[size=14.44444465637207px]适量(依照个人口味添加)[size=14.44444465637207px][图片]步骤:[size=14.44444465637207px]1.[size=14.44444465637207px]用于制作披萨底的食材除黄油以外的加入一起搅拌至能拉出膜,然后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可。[size=14.44444465637207px][图片][size=14.44444465637207px]2.[size=14.44444465637207px]将面团分成[size=14.44444465637207px]160g[size=14.44444465637207px]每个的小剂子,擀开铺在披萨盘上,用叉子在饼底戳出洞洞,然后松弛约[size=14.44444465637207px]10[size=14.44444465637207px]分钟。[size=14.44444465637207px][图片][size=14.44444465637207px]3.在饼底先铺一层沙拉酱,再铺一层番茄酱,然后放入预热好的烤箱,烤箱倒数第二层,上下火160°,烤约15分钟即可(此步可以让披萨底松脆而不硬哦)[图片][size=14.44444465637207px]4.利用烤披萨底的时间可以腌制蔬菜,用花生油、生抽和胡椒粉,少许盐腌制辣椒片刻(时间越久味道越浓厚哦)若喜欢原味的可以省略这个步骤。[size=14.44444465637207px][图片][size=14.44444465637207px]5.饼底考好以后拿出铺上蔬菜,中间加入芝士,然后在最上面再铺上一层芝士再烤。[size=14.44444465637207px]烤箱倒数第二层,上下火[size=14.44444465637207px]180[size=14.44444465637207px]°,烤约[size=14.44444465637207px]7-8[size=14.44444465637207px]分钟即可[size=14.44444465637207px][图片]][size=14.44444465637207px][图片][size=14.44444465637207px][size=14.44444465637207px]美味披萨出炉啦~~~~[size=14.44444465637207px][图片]
查看原文
看上去不错啊
2014/07/21回复
谢谢楼主分享,有空也试一下
2014/07/21回复
看着好有食欲,宝妈真棒
2014/07/21回复
披萨底:高筋面粉:175g、低筋面粉:75g、鸡蛋:1个、黄油:30g、水:120g
白糖:50g、酵母:2g
不错不错
2014/07/21回复
披萨底:高筋面粉:175g、低筋面粉:75g、鸡蛋:1个、黄油:30g、水:120g
白糖:50g、酵母:2g
我喜欢呀。看到饿死了。。。
2014/07/21回复
请问一下,烤箱的牌子,规格和价格?谢谢!
2014/07/21回复
楠妈s楠妈s18楼
好历害啊!!!
2014/07/21回复
看着还不错
2014/07/21回复
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