karenzhou100
karenzhou100楼
然后将打好的蛋白分3次倒入蛋黄面糊拌均匀，不要顺时针，前后翻搅像炒菜那样。
低筋粉100克 鸡蛋 4只 沙糖80克 牛奶45克 色拉油45克（我用玉米油代替了，我感觉好多油哦，下次少放点不知道可不可以，请达人告知一下，谢谢！）
我先弄蛋黄面糊
把蛋黄，面粉，20克砂糖，牛奶，油倒入搅拌均匀，面粉应该要筛一下，我的筛还没到就直接倒入了。搅好放一边待用。
第一次做的电饭煲蛋糕成功咯！
1902782美食&下厨
低筋粉100克 鸡蛋 4只 沙糖80克 牛奶45克 色拉油45克（我用玉米油代替了，我感觉好多油哦，下次少放点不知道可不可以，请达人告知一下，谢谢！）
我先弄蛋黄面糊
把蛋黄，面粉，20克砂糖，牛奶，油倒入搅拌均匀，面粉应该要筛一下，我的筛还没到就直接倒入了。搅好放一边待用。
2014/07/23
全部回帖
蛋白打到鱼眼泡倒入20克砂糖，然后打发到像肥皂泡倒入20克砂糖，再打发到看到纹路的时候倒入剩下的砂糖，继续打发，直到蛋白是硬性发泡拉起来是尖尖，翻转不会倒出来的就可以了，打发要顺时针哦。
然后将打好的蛋白分3次倒入蛋黄面糊拌均匀，不要顺时针，前后翻搅像炒菜那样。
然后将打好的蛋白分3次倒入蛋黄面糊拌均匀，不要顺时针，前后翻搅像炒菜那样。
2014/07/23回复
电饭煲预热按煮饭，等自动跳制，然后倒点色拉油到煲胆涂均匀。把搅拌好的面糊倒入饭煲，震几下把空气震出，小心烫哦。然后盖好盖子按煮饭制，等跳制放湿毛巾在出气口等20分钟；再按煮饭制，跳制后等20分钟，打开就看到发到好高。用牙签戳一下，干爽没有粘粉的就完成了。如果有粘粉的再重复等10分钟。打开锅一会儿就回缩了，翻转就很容易倒出来。吃起来好松软，到是闻不到香味，可能用烤箱就可以闻到好香。老公说不够甜，我就觉得刚好，适合小朋友吃，喜欢甜点的可以多放点糖。下次再试试加其他东西进去。背景很乱，请忽略！刚入门欢迎达人们指教哦。
2014/07/23回复
*可乐泡泡汤*
irenexiu
趣儿仔
茶与树
猪猪的花
vissa323
我是花好胖10楼很棒噢！
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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2014/07/23回复
*可乐泡泡汤*:
很不错啊!我这几天也是在看想做一次试试,女儿天天在催我什么时候做,看来还是要去买个打蛋器.那些份量你都是称好的吗?
查看原文是啊，我有厨房称。称好再放，我特意找个简单的方子，成功率高点，好简单，你可以试试。
2014/07/24回复
pigpigyao16楼karenzhou100:
电饭煲预热按煮饭，等自动跳制，然后倒点色拉油到煲胆涂均匀。把搅拌好的面糊倒入饭煲，震几下把空气震出，小心烫哦。然后盖好盖子按煮饭制，等跳制放湿毛巾在出气口等20分钟；再按煮饭制，跳制后等20分钟，打开就看到发到好高。用牙签戳一下，干爽没有粘粉的就完成了。如果有粘粉的再重复等10分钟。打开锅一会儿就回缩了，翻转就很容易倒出来。吃起来好松软，到是闻不到香味，可能用烤箱就可以闻到好香。老公说不够甜，我就觉得刚好，适合小朋友吃，喜欢甜点的可以多放点糖。下次再试试加其他东西进去。背景很乱，请忽略！刚入门欢迎达人们指教哦。[图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文MM好强大，手动打发居然能打的这么好！
2014/07/24回复
幽幽雾
赵安琦
很不错不错。面粉过下筛，做出来更细腻。
2014/07/24回复
