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谈论下妈网购买的蜂蜜

21890305网购心得

前一段时间在妈网团购上面跟风买了两罐蜂蜜,那位MM跟我保证是纯正的蜂密,价格也不便宜啊,跟汪氏的也不差上下了。拿回家品尝就觉得过甜。到现在,放置时间快两个月了,还没有丁点结晶出现,基本可以判断蜂蜜有假,最起码是不纯净,丢一边不吃了,就是可惜我泡在里面的花粉啊。当时跟风的人还不少,真是郁闷
2007/12/17
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陈双儿陈双儿沙发
smileflower:
回复 161楼 的帖子很多资料谢谢先我找点蜜来试一下别浪费了那半瓶花粉我决定独门秘方 珍珠粉+水+花粉舍不得用猪油来做 -------------------------------你这个方子估计不太成的珍珠粉和花粉的附着力都不够 建议把其中之一换成牛奶或是蜂蜜
查看原文
那是一般超市纸包装的牛奶么?是纯牛奶都行了是吧~不过好像牛奶也很稀呀~~
我决定再改良一下
珍珠粉+牛奶+蜂蜜+花粉~~
2008/01/08回复
陈双儿陈双儿板凳
麦兜麦兜:
双儿,你要是加水,更是浪费了蜂粉!你建议你先洗个脸,没有蒸脸的,用热毛巾敷一脸,再做!
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不加水了不加水了~~
2008/01/08回复
Echo:
你的还好,味道不难闻
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可能是蜜的品种不同吧!因为我说有马尿味那个蜜跟我现在这种蜜颜色不同。
可能我这人,对相信的人给到的东西从来不挑剔吧!要是我去买东西,我还是有点挑的!
2008/01/08回复
陈双儿:
那是一般超市纸包装的牛奶么?是纯牛奶都行了是吧~不过好像牛奶也很稀呀~~我决定再改良一下珍珠粉+牛奶+蜂蜜+花粉~~
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牛奶稀,酸奶不稀了吧!不过这几种东西能不能放一起,偶就没有考究过!
至少珍珠粉+酸奶没有问题啦!
2008/01/08回复
我突然发现,双儿是妈网的改良大师!
但不能说是第一,偶还知道一个人,可以跟你有得一比!
什么都自己改的,偶见过她很多改良后的成品,效果没得说啦!
头发自己搞,团回来的衣服不是很满意,自己再搞,BB的鞋子自己搞,还好多呢!
你跟她差不多了,少了一个人来担!
2008/01/08回复
我在专卖店买了两种,一瓶便宜的百花蜜,一瓶是较贵的党参蜜,同样放在冰箱。百花蜜结晶,但党参蜜就没有结晶,觉得较贵的党参蜜确实是稠些、纯些。
2008/01/08回复
8要来引诱我啦!说得心痒痒的,最主要看中:能减肥!是不是真的阿?
2008/01/08回复
渊妈渊妈9楼
smileflower:
smileflower ,厉害哦,也知道意蜂!呵呵,你引用的我这段资料不是我从网上查的,呵呵,是经验总结来的,意蜂在15度是会采蜜的,呵呵,意蜂不同于土蜂,意蜂是很勤劳的。枇杷蜜是9月底还有10月开花的,意蜂只要有太阳不仅15度的时候会出来采花,10度的时候也会出来采花。这几年浙江冬天的天气都特别好,可能跟气候回暖有关,冬天很少阴雨,一个蜂场几百箱意蜂,所以枇杷蜜的产量自然不少,10度左右只要不刮风有太阳,勤劳的意蜂都要飞出来,找找水喝,顺便排泄一下,只要有太阳,意蜂在风箱里都是呆不住的。现在市场上的冬蜜,枇杷蜜也是冬蜜,所以价格那么贵的,所不同的是,冬蜜很多是杂花蜜(百花蜜,很多花混杂期间),而枇杷蜜算的上是非常纯正的冬蜜,因为浙江的枇杷是冬天才开花的,而且越到冬天花开的越好,那时候其他花很少开,所以枇杷蜜算是很纯的冬蜜。 -----------------------------------------------------呵呵 我看你是弄错了 10度的天气意蜂都冻僵了 还能帮你采蜜 估计你家的意蜂品种不凡你如果说是中华土蜂还象样子一点嘛我还是第一次听说养蜂人会在10度左右的天气让意蜂出来采蜜除非他不想继续养蜂了至于勤劳 还是中华土蜂每年采蜜时间更久吧 意蜂在江浙到了10月下旬就不大动了 更别说采蜜了[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-12 07:55 编辑 ]
查看原文
呵呵 其实说什么都不重要了 这个世界上从来就没有对错的 最关键是你对我说得呵呵 一笑泯恩仇嘛 呵呵
2008/01/08回复
渊妈 你不用跟我假惺惺的 你前面那样针对我 将我的军
用一些错误的东西来误导妈网上的妈妈
如果你勤奋一点 也不至于犯那样低级的错误
你继续说下去 只会让更多的人看清你!
有古语言“言多必失”!
你还想我说点什么呢?
我口中的纯蜂蜜
妈网上就有人在卖
我干吗要找到货源提供给你?
你自己卖蜂蜜的 应该会关注哪些人在卖 何必来将我的军
我不担心找不到好蜜源
就怕你能吹牛 开海口 最后吃不下


[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-12 07:56 编辑 ]
2008/01/09回复


[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-9 10:20 编辑 ]
2008/01/09回复
陈双儿:
-------------------------------
双儿,你那个蜜是好蜜来的
我看了口水都要流出来了
2008/01/09回复
还有我要说明一点 呵呵 我的蜂蜜不仅仅只是在妈网卖的 丽江花园还有骏景我都有卖的 丽江还有骏景的很多美女都有做过相关的真假蜂蜜的检测 大家可以去看看 哪位妈妈有疑惑是假蜂蜜的 全部可以说出来的 我会尽我的所能把我所知道的与妈网的各位妈妈分享 买我现在的蜂蜜的很多妈妈都是喝蜂蜜很多年的了 有些时间比我更长 6-7年的都有 而且我蜂蜜的绝大多数都是回头客 很多都是自己喝了觉得不错介绍朋友来买的 很多是第一次买两斤试试的 第二次买十斤二十斤三十斤的都有
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你在哪里卖跟卖什么有啥关系?
搞不懂这是什么逻辑。
宝生园和汪氏的蜂蜜还满大街都有卖的呢
冠生园的还全国都有卖的呢
这就能证明他们的蜂蜜好 他们的蜂蜜呱呱叫啦?
我在喝到真蜂蜜以前 也喝了很多年的冠生园 当时我也认为冠生园挺不错来的
你的蜂蜜是真是假跟我有什么关系?
我有说你的蜂蜜是假的?
我只是看到这个帖,希望把它做成一个蜂蜜知识普及帖
仅仅这样就触及到您老人家的敏感神经啦?
您天天东找西找的找些东西来想反驳我,不嫌累?
我有些帖是以前积累的蜂产品知识 那些文章都是一些养蜂方面的专家写的文章
我想比比我这样的三脚猫说的话更有说服力 就贴出来了
这样子你就说我贴的东西网上一搜一大堆 现在信息这么发达 有什么信息是在网上找不到的?
不是有心留意 想搜到我贴出来的那些资料还是要费很大功夫的
我的资料也不是一天搜集起来的


[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-12 07:56 编辑 ]
2008/01/09回复
8要来引诱我啦!说得心痒痒的,最主要看中:能减肥!是不是真的阿?
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是真的
但是要使纯蜜才有这样的功效
掺了糖和糊精的就不行
2008/01/09回复
引用:
原帖由 小龙妈 于 2008-1-8 11:07 发表

渊妈,我用此法检验买你的苜蓿蜜,看到的是流动的,过一会看到餐巾上的蜂蜜扩散一大圆渍。????
原帖由 smileflower 于 2008-1-4 22:13 发表
检测真假蜂蜜的小方法: 用我们日常生活中经常使用的餐巾纸一张,用筷子沾一下蜂蜜滴一到两粒在纸上,然后用手提着纸的一角,假蜂蜜会顺着纸向下流动,真蜂蜜几乎不流动

呵呵 小龙妈 我刚才也用这种方法试过了 我的蜂蜜是流动的哦 呵呵 不过这种方法是否科学我正在想想如何解释吧 呵呵 我刚才也说了 蜂蜜浓度也就是波美度决定的 我的苜蓿蜜这次的测过了是41。4度这种浓度的蜂蜜滴在纸上是肯定会流动的 如果波美度超过43度以上的浓度应该是不会流动的但是超过43度的蜂蜜是很难打出来的 而且市面上可能很难买到这种蜂蜜 而且这种蜂蜜价格很贵 一般的波美度达到41度就算优质蜂蜜了 这种方法不能辨别什么是真假蜂蜜的 只是能够辨别蜂蜜的浓度 国家规定39.5度的蜂蜜就是合格的蜂蜜了 还有一点可以解释 就是蜂蜜经过脱水加工以后 完全可以达到滴在纸上不流动 因为已经脱水了啊 流动的都是水啊 所以如果蜂蜜造假的话 我只要高温将蜂蜜多余的水分脱除 全部都是真蜜了吗 也不是 35度波美度的蜂蜜高温脱水成43度那也算是真蜂蜜吗 呵呵 所以这种方法判断蜂蜜的真假不是很科学哦
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我来说一下吧 波度在43度以上的为熟蜂蜜
这种蜂蜜才是我口中的蜂蜜 即纯蜂蜜
43度以下的 蜂农其实是叫花蜜的 因为酿造过程并没有完成
我的这个帖子 只是讨论什么是好蜂蜜 什么样的蜂蜜是真蜂蜜,纯蜂蜜
并没有针对任何人的任何产品
你不必认为我针对你了  我并未在我的帖子里评点妈网上的任何蜂蜜
如果你认为我有针对 我可以认为是“此地无银300两 ”
至于你 是不是在跟我掐架 看看你的帖子吧
我没卖蜜  在这场争论中也得不到什么好处
至于你的这段话中 关于国家收购那一部分  
你自己也说因为国家优质不优价,所以他们不愿意把好蜜卖给国家的……
另外经过脱水加工的的蜂蜜还叫纯蜂蜜吗?应该叫蜂产品吧?
纯蜂蜜是不需要经过除过滤杂质以外的任何加工的。
至于43度以上的蜜,我也说了,市场价在30-40元一斤,贵一点的可能卖到五十一斤。
蜂蜜并不是玉器,珍贵的玉器是无价的,因为它是独一无二的,但是好蜂蜜是年年都有的。
每年都有花在开,都有蜜蜂在采蜜……
你很多话都是自相矛盾的,没有必要跟你争论什么
不过你要是定要论个高低,我还是愿意奉陪的。
我的很多观点,如果真正养过蜂的人,肯讲良心,说实话的人都会赞同。
我想,问心无愧的人,根本没必要如此针对我的。


[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-12 07:45 编辑 ]
2008/01/09回复
真是活到老学到老啊,smileflower 给你送花

咱喝了很多品牌得蜜,只认麦兜的,一是蜜真得好,二才是人好 希望麦兜别吐血啊
2008/01/09回复
引用:
原帖由 smileflower 于 2008-1-8 10:31 发表
smileflower 转贴的这篇文章说得很有道理哟!嗯,现在市面上很难买到纯正的蜂蜜,很多大品牌标榜的珍惜蜜种其实是很难采集的,而且即使有也不可能形成全国商品蜂蜜。

益母草蜜长在洋槐花后,也就是文章里面说的一 ...
smileflower ,厉害哦,也知道意蜂!呵呵,你引用的我这段资料不是我从网上查的,呵呵,是经验总结来的,意蜂在15度是会采蜜的,呵呵,意蜂不同于土蜂,意蜂是很勤劳的。枇杷蜜是9月底还有10月开花的,意蜂只要有太阳不仅15度的时候会出来采花,10度的时候也会出来采花。这几年浙江冬天的天气都特别好,可能跟气候回暖有关,冬天很少阴雨,一个蜂场几百箱意蜂,所以枇杷蜜的产量自然不少,10度左右只要不刮风有太阳,勤劳的意蜂都要飞出来,找找水喝,顺便排泄一下,只要有太阳,意蜂在风箱里都是呆不住的。现在市场上的冬蜜,枇杷蜜也是冬蜜,所以价格那么贵的,所不同的是,冬蜜很多是杂花蜜(百花蜜,很多花混杂期间),而枇杷蜜算的上是非常纯正的冬蜜,因为浙江的枇杷是冬天才开花的,而且越到冬天花开的越好,那时候其他花很少开,所以枇杷蜜算是很纯的冬蜜。
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我的回答:渊妈你说的在江浙用意蜂采枇杷蜜基本上是属于胡扯。
枇杷蜜质优异,新蜜琥珀色,后减色为浅琥珀色,浓度大,浓郁馨香,甘甜适口,具有枇杷果香,为蜜中上品,并具有较高的食疗价值。
枇杷是优良的冬季蜜源植物,在10月底到12月开花。 枇杷花期长,花朵数量多,每穗花一般达50~120朵小花,但由于冬季气温低,泌蜜量和蜜蜂采集均受到一定的影响和限制。整个花期中,以10月到12月中下旬的头花期和二花期(时间长达30~50天)流蜜多,是蜜蜂采集和生产较为有价值的时间枇杷蜜多粉多,在枇杷花期,既可进行养蜂生产,又可进行蜜蜂的冬繁壮群。由于枇杷花期气温偏低,再加上胡蜂危害严重,意蜂只能在晴天中午前后,气温在14~15℃以上时出巢采集,意蜂个体大,飞行迟缓,无法躲避胡蜂的危害,损失惨重;中华土蜂蜂采集临界温度底,且具有出勤早收工晚,还具有在清晨和黄昏突击采集的特殊习性,再加上中蜂个体小,飞行灵活敏捷,善于躲避胡蜂为害,减少了胡蜂的捕杀,因而中蜂利用枇杷花期较好。中蜂每群可取蜜20~25kg,低的10~15kg,高达30kg,而意蜂只能取蜜10~15kg。
引自《蜜蜂杂志》2005

[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-12 07:47 编辑 ]
2008/01/09回复
smileflower
学到很多知识~
2008/01/09回复
谢谢楼上的茶妈,双儿,gdseagull!
感动中……
2008/01/09回复
引用:
原帖由 smileflower 于 2008-1-4 23:53 发表

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我说的是普遍的市场价格 也就是蜂农出售成熟蜜---即结晶蜜的价格
普通低浓度蜂蜜一般在5-10元一斤 15元的已经是很好的价了
就拿广东很多的荔枝蜜和龙眼蜜 ...
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smileflower ,你说的这种结晶蜜的这种价格你有多少我要多少,看看你能提供多少货源给我,就像麦兜说的你搜索的这些东西,随便敲一下百度,一搜十几页。

蜂蜜是蜜蜂从植物花朵上采集回来的花蜜,经蜜蜂充分酿造,排除多余水分,成熟封盖后从蜂巢中分离出来的。 其重要的衡量指标就是它的浓度,我国现行蜂蜜标准:合格品的含水量为24%,约为39.5波美度,优等品的含水量为20%以下,约为41.5波美度。蜜蜂采集回的花蜜含水量在40%以上(35波美度),经蜜蜂酿造二天后含水量为25%(39波美度),酿造3天后含水量20%以下(41波美度),5-6天形成巢蜜(43度即含水量18%以下)。实际上蜂蜜在37-38度可保持一年不变质,39度可保持二年不变质,40度可保持三年以上,43度可保持数千年不变质。

蜂蜜的收购价直接与波美度相关,举个例子,蜜蜂一天采集回的花蜜含水量在40%以上(35波美度),我就把它卖了它的产量是10斤价格在10块钱左右(总数是10×10=100,2天我可以收200块,3天我每天卖我就可以收300块),但是我放在蜂箱不卖经蜜蜂酿造二天后含水量为25%(39波美度),这样第二天它的产量只有14斤,价格在12块钱左右(总数是14*12=168),酿造3天后含水量20%以下(41波美度),第三天它的产量只有16斤,价格在16块左右(16*16=256)。我想请问一下你说的十块钱一斤的蜂蜜波美度是多少的?你说的巢蜜的波美度又是多少

我的蜂蜜的波美度是没有经过加工的原始的蜜蜂自己酿造的苜蓿蜜的波美度达到41.4度 枇杷蜜的波美度是41度(以前我都没有量过,也从来没有客人要我去量过,但是我现在这批的波美度我已经量出来了。)这种波美度的蜂蜜蜂农是不会用来卖给收购蜂蜜的人的,因为他们出的价格养蜂人不可能拿这么好的蜜出来。

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先说几句哈
解释一下等级和波美度,之后还有精彩评点的。
蜂蜜等级的划分
蜂蜜分四级。1级波美度42,含水量19%;2级波美度41,含水量21%;3级波美度40,含水量23%;4级波美度39,含水量25%。
“波美度”是什么
波美度是指含水量,含水量越多,波美度就越低;含水量越少,波美度越高(欧洲衡量蜂蜜的标准)。

继续用专家的话剖析你的话:
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你的话如下:挺会玩数学游戏的。

蜂蜜的收购价直接与波美度相关,举个例子,蜜蜂一天采集回的花蜜含水量在40%以上(35波美度),我就把它卖了它的产量是10斤价格在10块钱左右(总数是10×10=100,2天我可以收200块,3天我每天卖我就可以收300块),但是我放在蜂箱不卖经蜜蜂酿造二天后含水量为25%(39波美度),这样第二天它的产量只有14斤,价格在12块钱左右(总数是14*12=168),酿造3天后含水量20%以下(41波美度),第三天它的产量只有16斤,价格在16块左右(16*16=256)。我想请问一下你说的十块钱一斤的蜂蜜波美度是多少的?你说的巢蜜的波美度又是多少
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专家的话:
我国现行的养蜂基本以家庭生产为单位,国家收购又基本以中间商为主。其等级不同而收购价不同。, 我国蜂蜜的收购仍然采用80年代的收购方式即每提高1波美度加0。1元/公斤,有时略高于此。以二级蜜油菜蜜为例,在油菜开花时期,蜜蜂可在3-4个小时把花蜜采满。如果一个蜂场一天采集花蜜500斤,两天就可采集花蜜1000斤,如果要生产39度的天然蜂蜜,由于花蜜已经装满,没地方装,两天只能生产500—600斤。再如,在紫云英.洋槐等开花期,蜜蜂两天就可采满,可养蜂人为了增加产量,在第二天的下午就把蜜取出来了.因此,现在我国蜂蜜的收购的浓度一般在35度(早春)---39度(夏天)!优质不优价,产量差别那么大,还有谁去生产高浓度的蜂蜜---天然蜂蜜,由于有人收购低浓度蜜,高浓度的蜜就没有人生产了。即使因天气原因,养蜂人收取高浓度蜜因其可贮藏也是自己销售或者喂给蜜蜂吃。因此我国蜂蜜的收购基本以低浓度蜂蜜---即花蜜为主,收购部门收购后进厂加工浓缩后(即浓缩蜜)再投放市场,其浓度似巢蜜的浓度(43波美度),但真正巢蜜市场价格40-50元/斤(低浓度蜂蜜在浓缩加工前的保存过程中由于放置时间较长,常因发酵变质,而使羟甲基糠醛.丙三醇等含量增加,导致出口蜂蜜的质量事件时有发生,对我国出口蜂蜜的国际声誉带来恶劣的影响。)现在我们在市场上看到的大部分都是浓缩蜜,只有极少数部分是纯自然蜂蜜。 因此蜂蜜的质量在于源头---养蜂者! 在于国家的收购价格!!!
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市场上,消费者可能会发现同样是蜂蜜,有的一斤卖10—20元,有的一斤只卖几块,价格怎么相差这么大?
有以下几个原因:
1.国家收购的主要是花蜜,100斤花蜜含水25-60斤要变成100斤含水18斤左右的浓缩蜜,多余的水分那去?哪个加工厂愿意把水排出去?那只能添加东西如白糖.果糖.淀粉糖.增稠剂等添加剂。
2.蜜也有等级之分 如一级蜜刺槐蜜.紫云英蜜.柑橘蜜等由于口感好,价格就高,<一般价格在15-18元/斤 >。二级蜜如油菜蜜由于口感不太好,价格较低<一般价格在8元/斤 >,药蜜如益母草蜜.汝真子等价格就更高<一般价格20元以上/斤>。
3.纯萃的假蜜 我国蜂蜜市场从宣传到销售非常混烂,老百姓鉴别力又不高,蜂产品的利润又高,制假事件层出不穷。
4.养蜂场搀假 现在的养蜂场十个就有九个亏,当蜂蜜的收购价与白糖的价格相差较大时,有许多养蜂素质较差的就开始搀假。(100斤白糖中兑30斤水 就可达到超市蜂蜜的浓度,白糖.水都赚钱 ) 5.社会上的掺假 以前社会上用白糖(1.6--2.5 元/斤)勾兑蜂蜜,后来就用果糖(2元/斤).发展到现在的淀粉糖(1.2-1.3元/斤)勾兑蜂蜜 .反正吃不死人,又可赚更多的钱!
再来谈谈蜂蜜中的农药和抗生素的问题。我国蜜蜂现在主要采集的蜜源植物有:油菜.紫云英.刺槐.益母草.荆条.乌桕 等,这些都不需要打农药,芝麻.棉花等农作物需要打农药,但蜜蜂在采回这些植物的花蜜时,自己也被药死了, 蜂农为保存蜜蜂的实力,一般不会到这些场地追花夺蜜, 况且这些植物开花时,也蜂农快培育越冬蜂<第二年的蜜蜂>的时候了,蜜蜂越冬本身需要大量的饲料,即使有蜜,蜂农也不会取出。因此,现在的蜂蜜很少含有农药。抗生素的问题是一个老问题,但您必须明白只有强大的蜂群才能生产蜂产品,病群,弱小的蜂群自身都难保,还谈生产蜂产品!何况蜜蜂本身就采集天然抗生素药物---蜂胶!只要养蜂者保持场地.蜂箱.饲料的卫生,根本不需要其它的药物,由于前几年的出口受阻,现在蜂农的饲养方法已经大大的改变了.因此蜂蜜的质量在于源头---养蜂者!更在于收购的价格!


[ 本帖最后由 smileflower 于 2008-1-12 07:54 编辑 ]
2008/01/09回复
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