乡里美食坛子菜土特产

875343美食&下厨

彐音只看楼主

有两个月没回乡里了，这次回去，再一次吃了家婆煮的美食，家婆的手艺真的赞，就那煮鱼，可说是百吃不厌啊上图

主菜：辣椒煮鱼，这是家婆的拿手绝活

干豆角炒鸡：自家养的鸡，自己晒的干豆角

绿豆牙

蛋皮瘦肉汤：黄黄的蛋皮是土鸡蛋

粉皮鸡血汤

剁椒菜瓜皮

一些在晒制的干货
野枇杷

青瓜皮

茄子干

黄花菜

绿豆

已收藏的干货
小干鱼

青椒段

红椒段

干豆角

剁辣椒

酿青椒

临时捡的田螺

回城的时候提了一桶油

2014/08/08

全部回帖

小冬沙发

想要白辣椒，还有黄瓜皮和茄子皮，萝卜皮拌在一起的坛子菜

2014/08/08回复

小冬板凳

彐音:

美妈想要吃哪样？

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还有鱼仔，呵呵。。

2014/08/08回复

tauou4楼

有卖吗？想要黄花菜干

2014/08/08回复

小多多妈5楼

能不能说下黄瓜皮是怎么晒的，我都晒不成功呢

2014/08/08回复

彐音楼6楼

小多多妈:

能不能说下黄瓜皮是怎么晒的，我都晒不成功呢

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都是家婆晒的，我也不是很精通这个，要把芯挖掉，直接晒半干，再腌点盐，跟太阳也有关系，要大太阳晒三天就可以了

2014/08/08回复

小多多妈7楼

都是家婆晒的，我也不是很精通这个，要把芯挖掉，直接晒半干，再腌点盐，跟太阳也有关系，要大太阳晒三天 ...

要不要在开水里捞一下呢？晒白辣椒是要这么捞的，谢谢美妈的热心呀

2014/08/08回复

彐音楼8楼

小多多妈:

要不要在开水里捞一下呢？晒白辣椒是要这么捞的，谢谢美妈的热心呀

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生晒。。。。。。。

2014/08/08回复

依丁妈9楼

一看就知道是老乡啊

2014/08/08回复

淇咪咪10楼

流晒口水

2014/08/08回复

淇咪咪11楼

好厉害的婆婆

2014/08/08回复

彐音楼12楼

依丁妈:

一看就知道是老乡啊

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握手

。。。。

2014/08/10回复

彐音楼13楼

淇咪咪:

流晒口水

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不好意思哈！

2014/08/10回复

彐音楼14楼

惜别的风格:

不错，顶下

支持你。

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谢谢。。。。。。

2014/08/10回复

女人长不大15楼

楼主是湖南的吗？辣椒炒鱼地道湖南菜呀

2014/08/10回复

这家店的老板天天在练铁砂掌，原来为传承四代留下来的手艺|【吃道，汕尾美食头号店】

行政大厨给您上月子餐干货喽

油真的只用一次的川味红油口水鸡！

11楼更新了锦里和宽窄巷子的游记~~跟着本地人吃遍成都，又麻又辣欲罢不能啊

一茶一坐招牌菜跟茶不错，其他一般般。有会员卡比较优惠~

酸辣爽口，鱼片滑嫩----酸菜鱼

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