乡里美食坛子菜土特产 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

乡里美食坛子菜土特产

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彐音取消只看楼主

有两个月没回乡里了，这次回去，再一次吃了家婆煮的美食，家婆的手艺真的赞，就那煮鱼，可说是百吃不厌啊上图

主菜：辣椒煮鱼，这是家婆的拿手绝活

干豆角炒鸡：自家养的鸡，自己晒的干豆角

绿豆牙

蛋皮瘦肉汤：黄黄的蛋皮是土鸡蛋

粉皮鸡血汤

剁椒菜瓜皮

一些在晒制的干货
野枇杷

青瓜皮

茄子干

黄花菜

绿豆

已收藏的干货
小干鱼

青椒段

红椒段

干豆角

剁辣椒

酿青椒

临时捡的田螺

回城的时候提了一桶油

2014/08/08

全部回帖

彐音楼沙发

余艳琴:

楼主的夫家是哪的呀？看到这些菜就流口水了，一定好好吃

湖南的。。。。

2014/08/08回复

彐音楼板凳

小冬:

亲，有转让的吗？

美妈想要吃哪样？

2014/08/08回复

小多多妈:

能不能说下黄瓜皮是怎么晒的，我都晒不成功呢

都是家婆晒的，我也不是很精通这个，要把芯挖掉，直接晒半干，再腌点盐，跟太阳也有关系，要大太阳晒三天就可以了

2014/08/08回复

小多多妈:

要不要在开水里捞一下呢？晒白辣椒是要这么捞的，谢谢美妈的热心呀

生晒。。。。。。。

2014/08/08回复

依丁妈:

一看就知道是老乡啊

握手

。。。。

2014/08/10回复

淇咪咪:

流晒口水

不好意思哈！

2014/08/10回复

惜别的风格:

不错，顶下

支持你。

谢谢。。。。。。

2014/08/10回复

女人长不大:

楼主是湖南的吗？辣椒炒鱼地道湖南菜呀

是的，湖南的。。

2014/08/10回复

小冬:

想要白辣椒，还有黄瓜皮和茄子皮，萝卜皮拌在一起的坛子菜

白辣椒没有了，青椒干有，拌的坛子菜没有，要剁辣椒拦，需要入坛发酵半个月才出得来

2014/08/10回复

依卓玛:

哇塞，楼主这么多美味的天然东西，给我们也来一点。

怎么来，这个要到乡里才吃得到

2014/08/11回复

:

没有几个人顶得住这样的诱惑

2014/09/14回复

老坛剁椒

2014/09/14回复

红白黑:

好诱人啊，第一次见黄瓜皮及茄子皮。。这些怎么吃啊。广东好象没这样的菜

黄瓜皮可以炒肉吃，干茄可以蒸肉吃

2014/09/15回复

千年老妖瑶妈妈:

全是土货！

家在农村嘛

2014/09/15回复

大家一起做粑——神曲粑

2014/09/17回复

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在饭店也吃不到的剁椒鱼头

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