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乡里美食 坛子菜 土特产

841543美食&下厨

两个月没回乡里了,这次回去,再一次吃了家婆煮的美食,家婆的手艺真的赞,就那煮鱼,可说是百吃不厌啊上图


主菜:辣椒煮鱼,这是家婆的拿手绝活





干豆角炒鸡:自家养的鸡,自己晒的干豆角







绿豆牙



蛋皮瘦肉汤:黄黄的蛋皮是土鸡蛋





粉皮鸡血汤





剁椒菜瓜皮



一些在晒制的干货
野枇杷



青瓜皮



茄子干



黄花菜



绿豆



已收藏的干货
小干鱼



青椒段



红椒段



干豆角



剁辣椒



酿青椒



临时捡的田螺



回城的时候提了一桶油

2014/08/08
全部回帖
彐音彐音沙发
余艳琴:
楼主的夫家是哪的呀?看到这些菜就流口水了,一定好好吃
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湖南的。。。。
2014/08/08回复
彐音彐音板凳
小冬:
亲,有转让的吗?
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美妈想要吃哪样?
2014/08/08回复
小多多妈:
能不能说下黄瓜皮是怎么晒的,我都晒不成功呢
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都是家婆晒的,我也不是很精通这个,要把芯挖掉,直接晒半干,再腌点盐,跟太阳也有关系,要大太阳晒三天就可以了
2014/08/08回复
小多多妈:
要不要在开水里捞一下呢?晒白辣椒是要这么捞的,谢谢美妈的热心呀
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生晒。。。。。。。
2014/08/08回复
依丁妈:
一看就知道是老乡啊
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握手。。。。
2014/08/10回复
2014/08/10回复
惜别的风格:
不错,顶下支持你。
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谢谢。。。。。。
2014/08/10回复
女人长不大:
楼主是湖南的吗?辣椒炒鱼地道湖南菜呀
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是的,湖南的。。
2014/08/10回复
小冬:
想要白辣椒,还有黄瓜皮和茄子皮,萝卜皮拌在一起的坛子菜
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白辣椒没有了,青椒干有,拌的坛子菜没有,要剁辣椒拦,需要入坛发酵半个月才出得来
2014/08/10回复
依卓玛:
哇塞,楼主这么多美味的天然东西,给我们也来一点。
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怎么来,这个要到乡里才吃得到
2014/08/11回复
2014/09/14回复
老坛剁椒



2014/09/14回复
红白黑:
好诱人啊,第一次见黄瓜皮及茄子皮。。这些怎么吃啊。广东好象没这样的菜
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黄瓜皮可以炒肉吃,干茄可以蒸肉吃
2014/09/15回复
千年老妖瑶妈妈:
全是土货!
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家在农村嘛
2014/09/15回复
大家一起做粑——神曲粑









2014/09/17回复
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