不好用铝煲装呀，姜醋是酸的，小心铝溶解在你的姜醋里，吃了反而不好。

哇！ 你千奇唔好啊！醋唔可以用金属装嘎！你仲要用铝的添！会产生化学反应嘎！买过只新瓦煲啦！！

系啊，千祈5好用铝锅啊，会有化学反应的

多谢你地提醒啊,我都知可能会有反应,所以咪想放凉佐后先倒入去,暂时装住先,然后即刻补返个褒, 再倒返入瓦褒,无想过要放在铝锅处放过夜的. 如果实在无找不到补褒的,只能再买多个瓦褒了.

其实，用瓦褒，系都会有一点点东西渗出来的。。

哗要甘早啊?楼主我都同你同一日预产期啊。

甘我埋都要煲定?

要提前一个月就开始煲吗？

2月中旬的YCQ，家婆这两天开始准备煲了

我是2月底，提前半个月都可以了，我弟妇是生了才褒的，褒出来的姜醋一样好吃，猪脚一样的淋，反正要生了后12天才吃得的，给人吃也是要12天后才能给的

妈妈煲，我吾识。

点解要提前多日煲定嘅啊？

我妈话我预产期前一个星期才来帮我煲,她说煲那个不是那么简单的,

原来要提前甘多嘎，我YCQ喺六一。阿妈仲叫乡下五月底拿姜出来添，睇嚟要提早了。仲有大概要几多姜嘎？

[ 本帖最后由 Janice妞 于 2007-12-20 12:55 编辑 ]

甘你系咪10日褒滚一次,使唔使搅吓锅底(怕粘底啊),仲有你需唔需要褒多一褒俾客人食啊?

我见我奶奶系一星期煲滚一次架，搅5搅锅底我就5知哦。
可能要分开两只煲，我果只大肚煲落左15斤醋、13斤姜、4斤左右的蛋已放5落野啦。

1个月前褒，不过静放的姜，之后差五多要吃拉，先放蛋同猪手，米先蛋好好实，猪手容晒~~

自己食的时间耐少少，请朋友食的就不用太耐了！

我自己吃的，PP在11月就已经开始褒了，放了姜，一周褒一次，过三周后又加醋，加蛋，上周加猪脚，就封褒了，过了12朝后，每天一碗，给亲友吃的，而家还没有褒，等生了再褒也不迟

是不是真的呀?  我还有一个多月就生了, 不过老公这几天总是吵着让我给月嫂打电话,问她会不会煲姜醋, 因为老公单位都是生了孩子后送给同事吃的,我又不会做   为什么要提早这么多天呀? 隔一周煲一次不会放臭了吗? 这么早就煲有什么作用呢? 谁有煲姜醋的详细步骤可以提供呀? 多谢噻!!