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谢谢妈网只花45元,做35个冰皮月饼O(∩_∩)O哈哈~

19318104美食&下厨



O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
感谢MTV,感谢CCTV,感谢妈网,感谢我爱厨房,感谢辛苦发冰皮教程普度众生的妈妈们。

还是为了省钱,我们决定放弃市面上一百多一盒的“昂贵”月饼。
自己动手做月饼给孩子们解馋。

红薯、芋头。
贫民食材。
卖相很不好。
吃起来口感还可以。
孩子们都很喜欢哦,这些做给他们当早餐吃。



材料:
糯米粉300G-------2元
粘米粉300G-------2元
澄粉100G----------1.2元
纯牛奶750G--------8.4元
炼奶25G-------------约5元
白糖100G-----------1元
植物油200G--------3元
红薯两个(一斤二两)-----4.5元
芋头一个(两斤)----------10元

75G月饼模具一个---------7.8元

馅料的做法:
红薯芋头买回来扔高压锅里,煮熟,晾凉后拿出来,扔保鲜袋里,放一些炼奶,用手压融了,揉团,然后拿出来放炒锅里用植物油煎一下,本来是需要黄油煎的,但这黄油我们觉得贵了没有买,改为葵花油了。

冰皮做法:

糯米粉
粘米粉
澄粉
纯牛奶
炼奶
白糖
植物油

以上全部倒进锅里,拌匀,然后蒸熟,大火20分钟左右就熟了,晾凉后揉几下出油了扔冰箱冷藏。

然后,包起来,上模具,就这样了。

我们家不爱吃太甜的点心,所以放糖比较少。

上图:



2014/08/22
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仁品:
O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!感谢MTV,感谢CCTV,感谢妈网,感谢我爱厨房,感谢辛苦发冰皮教程普度众生的妈妈们。还是为了省钱,我们决定放弃市面上一百多一盒的“昂贵”月饼。自己动手做月饼给孩子们解馋。红薯、芋头。贫民食材。卖相很不好。吃起来口感还可以。孩子们都很喜欢哦,这些做给他们当早餐吃。材料:糯米粉300G-------2元粘米粉300G-------2元澄粉100G----------1.2元纯牛奶750G--------8.4元炼奶25G-------------约5元白糖100G-----------1元植物油200G--------3元红薯两个(一斤二两)-----4.5元芋头一个(两斤)----------10元75G月饼模具一个---------7.8元馅料的做法:红薯芋头买回来扔高压锅里,煮熟,晾凉后拿出来,扔保鲜袋里,放一些炼奶,用手压融了,揉团,然后拿出来放炒锅里用植物油煎一下,本来是需要黄油煎的,但这黄油我们觉得贵了没有买,改为葵花油了。冰皮做法:糯米粉粘米粉澄粉纯牛奶炼奶白糖植物油以上全部倒进锅里,拌匀,然后蒸熟,大火20分钟左右就熟了,晾凉后揉几下出油了扔冰箱冷藏。然后,包起来,上模具,就这样了。我们家不爱吃太甜的点心,所以放糖比较少。上图:[图片][图片]
查看原文
美妈,你的冰皮出模后还放去蒸过吗,我看你上面没出模的粉啊,很漂亮。。。。。。。
2014/08/23回复
仁品仁品板凳
松狮宝贝:
美妈,你的冰皮出模后还放去蒸过吗,我看你上面没出模的粉啊,很漂亮。。。。。。。
查看原文
已经不需要放去蒸了,你看见的那些粉,是做月饼防粘的糕粉,糯米粉炒熟的,直接可以吃的。
2014/08/23回复
我知道,不过我看你的成品没什么粉在上面,可能我模里面的粉多了点吧
2014/08/23回复
2014/08/23回复
O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!! ...
收藏了
2014/08/23回复
自己的爱心牌又健康又好吃
2014/08/23回复
美妈好厉害呀
2014/08/23回复
FINFINFINFIN9楼
2014/08/23回复
彐音彐音10楼
我想要详细教程,能发我不,另外模链接也发我下
2014/08/24回复
SuphiSuphi11楼
仁品:
O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!感谢MTV,感谢CCTV,感谢妈网,感谢我爱厨房,感谢辛苦发冰皮教程普度众生的妈妈们。还是为了省钱,我们决定放弃市面上一百多一盒的“昂贵”月饼。自己动手做月饼给孩子们解馋。红薯、芋头。贫民食材。卖相很不好。吃起来口感还可以。孩子们都很喜欢哦,这些做给他们当早餐吃。材料:糯米粉300G-------2元粘米粉300G-------2元澄粉100G----------1.2元纯牛奶750G--------8.4元炼奶25G-------------约5元白糖100G-----------1元植物油200G--------3元红薯两个(一斤二两)-----4.5元芋头一个(两斤)----------10元75G月饼模具一个---------7.8元馅料的做法:红薯芋头买回来扔高压锅里,煮熟,晾凉后拿出来,扔保鲜袋里,放一些炼奶,用手压融了,揉团,然后拿出来放炒锅里用植物油煎一下,本来是需要黄油煎的,但这黄油我们觉得贵了没有买,改为葵花油了。冰皮做法:糯米粉粘米粉澄粉纯牛奶炼奶白糖植物油以上全部倒进锅里,拌匀,然后蒸熟,大火20分钟左右就熟了,晾凉后揉几下出油了扔冰箱冷藏。然后,包起来,上模具,就这样了。我们家不爱吃太甜的点心,所以放糖比较少。上图:[图片][图片]
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卖相不错啊。看到想吃。看来我也得动动手了。
2014/08/24回复
谢谢!这些是拿来给孩子们当早餐吃的。

今天早上起来,从冰箱里边拿出月饼,放微波炉里热一分钟( ...
还能加热?你确定做的是冰皮月饼吗?
2014/08/24回复
2014/08/24回复
这个赞啊
2014/08/24回复
赞啊赞啊
2014/08/24回复
好棒的妈妈
2014/08/24回复
wmjkbwmjkb17楼
美妈真的厉害 马克
2014/08/24回复
rouan2005:
美妈,请问澄粉是什么东西?超市有卖吗?
查看原文
加了澄粉才有透明的感觉,外面的蒸饺皮都有加。市场卖面粉大米的商铺都应该有
2014/08/24回复
看了你做的自己好想动手做啊,请给个详细教程嘛,尤其是需要注意的情况,帖子里面的我直接读帖子,其他注意的也短下,还需要你买模具的淘包连接,请短嘛!
2014/08/24回复
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