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谢谢妈网只花45元,做35个冰皮月饼O(∩_∩)O哈哈~

19312104美食&下厨



O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
感谢MTV,感谢CCTV,感谢妈网,感谢我爱厨房,感谢辛苦发冰皮教程普度众生的妈妈们。

还是为了省钱,我们决定放弃市面上一百多一盒的“昂贵”月饼。
自己动手做月饼给孩子们解馋。

红薯、芋头。
贫民食材。
卖相很不好。
吃起来口感还可以。
孩子们都很喜欢哦,这些做给他们当早餐吃。



材料:
糯米粉300G-------2元
粘米粉300G-------2元
澄粉100G----------1.2元
纯牛奶750G--------8.4元
炼奶25G-------------约5元
白糖100G-----------1元
植物油200G--------3元
红薯两个(一斤二两)-----4.5元
芋头一个(两斤)----------10元

75G月饼模具一个---------7.8元

馅料的做法:
红薯芋头买回来扔高压锅里,煮熟,晾凉后拿出来,扔保鲜袋里,放一些炼奶,用手压融了,揉团,然后拿出来放炒锅里用植物油煎一下,本来是需要黄油煎的,但这黄油我们觉得贵了没有买,改为葵花油了。

冰皮做法:

糯米粉
粘米粉
澄粉
纯牛奶
炼奶
白糖
植物油

以上全部倒进锅里,拌匀,然后蒸熟,大火20分钟左右就熟了,晾凉后揉几下出油了扔冰箱冷藏。

然后,包起来,上模具,就这样了。

我们家不爱吃太甜的点心,所以放糖比较少。

上图:



2014/08/22
全部回帖
植物油具体指什么油,要200个g,四两那么多啊
2014/08/25回复
whatcatwhatcat板凳
请问冰皮是君之那个方子吗?好不好吃?
2014/08/25回复
LZ好厉害ka
2014/08/27回复
kcaw喜洋洋:
植物油具体指什么油,要200个g,四两那么多啊
查看原文
植物油具体指什么油*2
2014/08/28回复
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