材料:鲜菇5蚊        水发云耳1蚊        豆腐皮一张         香芹         盐少许         麻油         生抽         生粉少许做法：鲜菇切片，云耳切一切，豆腐皮香芹切细条           鲜菇云耳放入瓦煲加少许水大火煮滚，加盐，加豆腐皮香芹麻油，拌几下滚后加生抽生粉水打芡小Tips：鲜菇天然香甜，云耳好像通血管，豆腐皮蛋白质丰富，呢个素食好多居士食             先爆蒜头再煮，再后加少许蚝油会更好味，但是蒜头多食会心燥，我偏好清淡所以蚝油都不放需时5分钟             今晚煮菜再补图