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第一次做的冰皮月饼

529129美食&下厨

周日试做下冰皮月饼,果然成功。味道及好。样子也不错,就是皮皮软了些。。。。。
2014/08/25
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图1:制作前工具,模型,礼盒
2014/08/25回复
宫灯999宫灯999板凳
谢谢美妈分享~请问磨具那些是网购的吗?分享一下连接呀~~谢谢
2014/08/25回复
哗,不错哦,都送人的吗?
2014/08/25回复
包装盒跟我去年买的一模一样。

月饼应该是50克的吧。
2014/08/25回复
坤坤妈咪:
包装盒跟我去年买的一模一样。月饼应该是50克的吧。
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63克,亲
2014/08/26回复
sharon_lai:
哗,不错哦,都送人的吗?
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拿回办公室同事吃
2014/08/26回复
宫灯999:
谢谢美妈分享~请问磨具那些是网购的吗?分享一下连接呀~~谢谢
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您好!在公司上不到购物网,回去给您发。
2014/08/26回复
偶昨晚都做了140个。。。依家眼瞓到S。。。。
2014/08/26回复
我做的冰皮月饼皮开裂,上面有经验的妈妈能否指点一下?现在家里还有已经活好的面团十几斤,能补救吗?
2014/08/26回复
bobe212:
偶昨晚都做了140个。。。依家眼瞓到S。。。。
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你做架系点架??好甘多啊
2014/08/26回复
shensheng:
我做的冰皮月饼皮开裂,上面有经验的妈妈能否指点一下?现在家里还有已经活好的面团十几斤,能补救吗?
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不是吧?10多斤可以做300多个了哦!
2014/08/26回复
rainbow888666:
不是吧?10多斤可以做300多个了哦!
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是啊,是准备了很多材料,本来是打算做一两百个来送亲戚朋友和同事的,但没想到会这样子,好难过!妈妈懂吗?请指点一下,能补救吗?
2014/08/26回复
shensheng:
是啊,是准备了很多材料,本来是打算做一两百个来送亲戚朋友和同事的,但没想到会这样子,好难过!妈妈懂吗?请指点一下,能补救吗?
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可能 你没有印了以后加粘粉。。也就是这样、
2014/08/26回复
kolapokolapo15楼
路过,回帖拿分来了
2014/08/26回复
rainbow888666:
可能 你没有印了以后加粘粉。。也就是这样、
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是的,印完是没有粘粉,因为面皮比较硬,印完后完全没必要粘粉,因为面皮硬的缘故,就算粘粉也粘不上。我想是不是粉的比例不对?另外,我打了一些菜汁放进去上色,这个会不会也是原因?
2014/08/26回复
shensheng:
是的,印完是没有粘粉,因为面皮比较硬,印完后完全没必要粘粉,因为面皮硬的缘故,就算粘粉也粘不上。我想是不是粉的比例不对?另外,我打了一些菜汁放进去上色,这个会不会也是原因?
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1:1水和粉
2014/08/26回复
跟我买的包装一样..哈哈...估计是同一店买的.
2014/08/26回复
rainbow888666:
1:1水和粉
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我看其他妈妈做的配方里是没有加水的,但我加了菜汁,会不会这个不对?你的意思是,加水和菜汁也是可以的?只是水或菜汁和粉的比例是1:1就行,对吗?
2014/08/26回复
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