我爱太极楼主正在参加【2014月饼DIY大赛】活动。动手给家人DIY健康的爱心月饼真是有爱又经济呀！回来发帖还能得金币哦，快猛戳了解详情吧！
上图
材料：
等待当中煲剧饮杯啡唗下
华丽出炉啦
【2014月饼DIY大赛】新鲜出炉DIY冰皮月饼
340712美食&下厨
上图
材料：
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华丽出炉啦
2014/08/26
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成成_仪仪
我爱太极楼板凳成成_仪仪:
楼主可以发过程吗？
查看原文牛奶740，糖150，油 72g打至糖溶解。
然后加筛过的：澄面80g，糯米粉180g,粘米粉140g充分搅匀后静置一小时后。
隔水蒸熟，期间不断搅拌至熟，（我用打蛋机搅拌）过程比较吃力。
以上也是参考妈网仝人的配方及经验
馅料依自己喜欢就可，馅料和冰皮比例；4：3有不明白随时讨论
要另炒些糯米粉做手粉，做时要带一次性手套，不然会很粘手的。
然后加筛过的：澄面80g，糯米粉180g,粘米粉140g充分搅匀后静置一小时后。
隔水蒸熟，期间不断搅拌至熟，（我用打蛋机搅拌）过程比较吃力。
以上也是参考妈网仝人的配方及经验
馅料依自己喜欢就可，馅料和冰皮比例；4：3有不明白随时讨论
要另炒些糯米粉做手粉，做时要带一次性手套，不然会很粘手的。
2014/08/27回复
bobe212
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