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超简单方法腌制酸豆角

533319美食&下厨

最近一个同事教了我一个超简单的腌制酸豆角的方法,简单到我不相信,马上试了,证明她真没骗我,嘻嘻赶紧和大家分享一下,材料:豆角,最好是青豆,囗感够脆,腌制用的带盖玻璃瓶一个。方法:豆角洗浄,按玻璃瓶大小或自己喜欢切成段,把豆角放入瓶内,为了更好密封效果,可先盖一层保鲜膜在瓶口再盖紧盖子,然后放置一到两天,见到豆角变黄了就可以开封了。
2014/08/28
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水仙花2012:
洗净要凉干吧,我也试下,好简单,用胶瓶可以吗?盐也不用放?
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有时间可以晾,但我那同事说她从不晾,直接洗完装瓶,OK
2014/08/28回复
薰衣草地:
直接将生豆角放到一个密封罐里就可以了?
查看原文
是啊,一定要密封好
2014/08/28回复
真是什么都不用放,不用放盐,水之类的
2014/08/28回复
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