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【2014月饼DIY大赛】凑热闹也来秀下时隔两年后再次触碰的冰皮月饼

252113美食&下厨

楼主正在参加【2014月饼DIY大赛】活动。动手给家人DIY健康的爱心月饼真是有爱又经济呀!回来发帖还能得金币哦,快猛戳了解详情吧!


时隔两年看了小魔怪妈妈的冰皮方子后,再次心动冰皮月饼,于是乎心动不如行动就成就了这次几十个冰皮月饼的诞生!做好后带到单位与众多小白鼠同事齐分享。意外的是得到的都是好评哦!这太鼓舞我鸟,不愧于我连续熬夜两晚。我分别做了两种馅料,紫薯馅和奶黄馅,各有各的味道。用了可爱的模子弄的不舍得吃










2014/08/28
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最后打包起,可以送人了
2014/08/28回复
HX0503HX0503板凳
冰皮是自己蒸的吗?求配方!!谢谢
2014/08/29回复
我也用小魔怪的方子,请问楼主的皮跟馅比例是多少呀?
2014/08/29回复
我也用小魔怪的方子,请问楼主的皮跟馅比例是多少呀?
皮20g馅15g
2014/08/29回复
冰皮是自己蒸的吗?求配方!!谢谢
是自己蒸的,你在论坛里搜小魔怪妈妈的帖子就可以找到。最近我的浏览器不知道怎么回事,无法显示回复,只能用点评
2014/08/29回复
这个是50克一个的比例么?
2014/08/29回复
这个是50克一个的比例么?
是的,50g的月饼模子
2014/08/29回复
味道好极了了~~

明年能多派点么?~
2014/08/29回复
味道好极了了~~

明年能多派点么?~
敬请等明年哈
2014/08/29回复
你的是不是都不用糕粉呀?因为不粘手呢
2014/08/29回复
vivian984 发表于 2014-08-29 15:13
你的是不是都不用糕粉呀?因为不粘手呢
我还是弄了糕粉,不用糕粉也可以也不沾手,可是油油的我觉得不好看,沾点糕粉感觉更像冰皮
2014/08/30回复
HX0503HX050313楼
用小魔怪的方子可以做多少个50克的冰皮啊?冰皮要蒸多久?
2014/09/01回复
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