两天没来~大家上了很多美味可口的菜菜呀~茶茶今天也交交功课先~嘿嘿!辣炒酸菜鲜鱿这酸菜呀在夏天里真是超下饭滴成本不到10元的小菜~(酸菜1.2元,鱿鱼7.08元超市搞特价)材料:咸酸菜、鲜鱿、干红椒、蒜。酱汁:生抽少许、片糖、白糖、生粉、清水(大半碗)。做法:1、酸菜冲洗干净沥干水后切粗丝,干红椒、蒜切粒粒;2、鲜鱿界花后飞水备用;3、热锅不放油慢火干炒酸菜至干身,盛起备用(大概3分钟);4、热油锅爆香红椒和蒜,下鱿鱼略为爆炒(大概2~3分钟);5、倒入炒过的酸菜翻炒均匀(数十秒);6、下酱汁中慢火煮到收汁即可(大概4~5分钟)!完成需时大概10~12分钟!TIPS:1、热锅不放油慢火干炒酸菜至干身(闻说这就是酸菜好不好吃的关键);2、咸酸菜本身已经有够咸的,必须放多点糖哦,盐就不必放了。酸辣酸辣滴闻着已经流晒口水了~超下饭哦!快跟茶茶试试这道懒人快手菜吧~