材料方面：鸽子、生姜就不介绍了，说说金线莲吧，很多人都不知道，其实在广州也有分布生长的。在台湾、福建食用的人比较多，也比较悠久。

金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。

将鸽子、金线莲鲜草（我们两个人吃就放了8棵）、生姜放入锅内。

煮了一个小时，加点盐，过了几分钟就出锅了。金线莲鸽子汤就好了，呵呵~懒人多喝汤，煲汤容易

百度百科上说金线莲鸽子汤具有：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力的效果