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只需15分钟,就能做出美味的潮汕小吃,糕烧番薯芋头

1406456美食&下厨

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至爱?080912?:
系唔系反沙芋头?
查看原文
有人说反沙也不是这个做法,反正这个做出来跟我要的不是一样的东西。不过味道还不错的,芋头够粉。
2014/09/19回复
还不错,多努力
2014/09/19回复
什么样子其实无所谓啦,也不用理啥正宗不正宗啦,最要紧是好吃。
2014/09/19回复
bobe212bobe21244楼
“反沙芋头/番薯”
反沙点整吖??呢个好似唔同
2014/09/19回复
黄狮奶:
糕烧番薯芋头  不是这样做的!正宗做法,是芋头和番薯切好块之后,直接加白糖腌个一天的,中途要搅拌,然后开小火慢慢煮熟,煮好之后皮是相当有韧性的。
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煮熟了腌还是生腌?
2014/09/19回复
这个我也会,
2014/09/19回复
最爱媞妮:
煮熟了腌还是生腌?
查看原文
生腌。也可不用腌一天,放冰箱,5小时即可。
2014/09/19回复
云舞九天:
生腌。也可不用腌一天,放冰箱,5小时即可。
查看原文
谢谢,反沙我会,这个不会
2014/09/19回复
喜欢~~~~
2014/09/20回复
赞美
2014/09/20回复
lyqzxblyqzxb51楼
反沙的也好吃
2014/09/22回复
后来的阿霞霞 发表于 2014-09-19 15:34
回复 黄狮奶 的帖子

你又发张贴,教大家做吧。。。
好,等我上市场采购了就来做!不过广州没老家那芋的品种,又大个又粉的!
2014/09/22回复
最爱媞妮 发表于 2014-09-19 20:50
回复 黄狮奶 的帖子
糕烧番薯芋头  不是这样做的!正宗做法,是芋头和番薯切好块之后,..
用糖生腌,等糖变成糖酱后再慢火焖煮的
2014/09/22回复
taiceytaicey54楼
黄狮奶 发表于 2014-09-18 16:07
糕烧番薯芋头  不是这样做的!正宗做法,是芋头和番薯切好块之后,直接加白糖腌个一天的,中途要搅拌,然后..
煮时要加水吗?
2014/09/23回复
taicey 发表于 2014-09-23 09:11
黄狮奶 发表于 2014-09-18 16:07
糕烧番薯芋头  不是这样做的!正宗做法,是芋头和番薯切好块之后,直接加..
不加水的,慢火细煮,一边搅拌防粘锅,
2014/09/23回复
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