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好吃又好玩的虾扯蛋

588524美食&下厨

2014年,这个暑假,带着孩子和朋友一起去了一次厦门、鼓浪屿玩,曾厝埯的小吃总是让我们母子留连忘返,这道虾扯蛋,我们来不及买,没吃上,因为名字奇怪,孩子一直念念不忘虾扯蛋,刚好家里有章鱼小丸子的工具,不多说,动手呗。











鹌鹑蛋,海虾,,虾剥壳然后用生抽,油,胡椒粉,少量的红酒拌匀腌下
烧热小丸子盘 将油倒入其中一格,然后将油用勺子分散到其他格子,这样方便没有油刷的大厨。
然后将腌过的虾仁倒入煎盘,煎至7~8成熟,打入鹌鹑蛋,一格一个蛋
蛋液凝固可以翻,煎烤至蛋熟即可
我们喜欢沾点沙拉酱或番茄酱吃
2014/09/19
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liulizhenlz:
那个盘哪里有卖?多少钱?
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淘宝有卖 不记得几钱 好像30.40元
2014/10/28回复
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