鲜得掉眉!去到南沙6大必食之物!
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转眼已经深秋,此时正是硕果丰收、虾蟹肥美之际,此刻的南沙,也正是一派欣欣向荣景象。新垦莲藕软糯可口,火龙蕉满枝头,木瓜甜,芒果香,肥美海鲜扎扎跳...
独有的咸淡水环境孕育了鲜甜的水产:颇负盛名的虾王曹虾、一蟹难求的野生奄仔蟹、离水即死的矜贵黄眉头,还有麻虾、金鼓鱼...
为避免宰客,海鲜集市还特别设立公平秤。一般六点半之后好货就被一扫而空,所以要去趁早。
2014/11/21
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陆无双楼沙发
曹虾--虾中之王
揾食辣评:
南沙最负盛名的特产之一,生长于咸淡水交界处,因为壳呈白色,也有人叫它叫白虾,每年清明时节是最佳食用时期。白灼最鲜甜,壳薄肉白还带籽,连壳一起吃最过瘾!
黄眉--离水即死的矜贵美味
揾食辣评:
生长在咸淡水交界处,也叫狮子鱼,南沙特有鱼种,离水即死,因而显得更矜贵,体积大的拿去清蒸或者香煎,小的拿来煮汤,鲜到掉眉毛!
奄仔蟹--膏满流油劲诱人
揾食辣评:
咸淡水之间的海鲜,也有叫姑娘蟹或者chunv蟹。清蒸清甜,掰开蟹壳,黄澄澄的蟹膏,叫人爱不释手……
2014/11/21回复
陆无双楼板凳
金鼓鱼--甘香鲜嫩咳嗽杀手
揾食辣评:
有人叫它金钱鱼,长在珠江入海口的咸淡水交界处。味道鲜美,肉质嫩滑。营养丰富,如果家里有小孩咳嗽,据说吃这鱼最适合。尤其是它的胆囊,可凉肝息风,清热凉血,清肠止痢。
小螃蟹--笼仔蒸hala
揾食辣评:
也叫做海蟹仔,唯有野生,七八月到十月是当造,只有干净的水域才有,肉极少,却有膏。
新垦莲藕--花肉焖最惹味
揾食辣评:
选用南沙区万顷沙镇新垦地区特产的新鲜咸水莲藕,鲜甜带粉。
2014/11/21回复
陆无双楼4楼
揾食Tips |
十九涌海鲜市场(部分价格,仅供参考)
奄仔蟹..........50元一斤
花螺.............58元一斤
小象拔蚌......40元一斤
曹虾.............38元一斤
圣子.............25元一斤
黄眉头.........15元一斤
白贝.............10元一斤
花甲.............10元一斤
海胆.............15元一只
小鲍鱼..........6元一只
十九涌交通指引 |
公交:坐地铁4号线到蕉门站A出口去蕉门公交站总站;乘坐南沙巴士2路到新垦站转11路(坐3站)到十九涌总站下车;
自驾车:科韵路—新滘南路方向—琶洲大桥—南沙快速路(仑头收费站)—沥心沙出口下—湿地公园方向直走便是十九涌。
2014/11/21回复
其实现在去十四涌新开的水产市场买海鲜更加划算,更加便宜,而且品种又多,环境又好好多,十九涌的太商业了,太贵了。
而且十四涌的管理严格D,听档主话厄称的话如果查出罚很多~
而且十四涌的管理严格D,听档主话厄称的话如果查出罚很多~
2014/11/22回复
不错不错。支持南沙
2014/11/22回复
PeterHuang16楼
呵呵,看来真的是季节哦,很多都没试过
2014/11/22回复