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突然想吃正果云吞!!

54403169美食&下厨

昨天非常闷热,晚上狂风呼啸,今早飘了几粒小雨。突然想吃正果云吞!!
这么远,不想去,发个图片大家一起尝尝吧!!



12月8号中午带了5个亲戚去吃,他们一致认为:云吞皮超级正点!!味道一般!!所以大家不要因为我的帖子特意去吃,只是我吃了20多年觉得好吃,或许是有感情了。
2014/12/01
精选回帖
原来这就是正果云吞,谢谢LZ的介绍!长见识了!
2014/12/01回复
7楼
1970/01/01回复
系好多乡村地方的云吞都系鼓油汤底,但就系好吃过广州的店,仲有个碗云吞多到无朋友,我问过一间档,一碗有几只,渌面师傅回话,一勺!!!
2014/12/01回复
哈哈,又是同学家开的!以前真的很好吃,两块,三块,现在五块,十块!不过物价都上升了,听老豆汤底放了蚯蚓干 那往前一点就是就是旧市场有家超记云吞味道也差不多!之前我老公他们也很喜欢吃!现在也觉得不好吃了
2014/12/02回复
旁边还有一家卖“蛋散”、“萨其马”的,很好吃,小小一块就要2.50元。
2014/12/02回复
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第一次吃是二十年前咯。忘记最初是多少钱了,现在是10元一碗。家族经营的小店,据说有六十年几历史。
最特别的云吞皮超级薄!!夹起来也不容易断,烂。
可能是荔枝柴火烧水,吃起来特别香!
汤底就是一般的骨头加酱油,所以颜色有点深,这个比味千拉面的什么什么汤底要强,别人老老实实摆着就是酱油汤!!
2014/12/01回复
朋友在白云区,也说是正果云吞!有机会俺要去试试,看着汤底比较清
2014/12/01回复
正果坤记云天面旁边有个小店,大家不要忽略!!
阿婆炸虾堆 走过路过千万不要错过!!



制作虾儿堆的米浆,必须先经过3-5道石磨重复磨制,磨到米浆柔滑细腻方可拿去制作,磨的时候要求速度慢,避免高温把米浆变熟。米浆里加入韭菜、香葱、小河虾干和适当的盐。

炸的时候也非常讲究,火大了,外面熟,心还没有熟,火小了,吃不出香脆的感觉!!
2014/12/01回复
凡人不烦:
原来这就是正果云吞,谢谢LZ的介绍!长见识了!
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嘻嘻 现在坤记旁边也开了一家,俺还没有时间去试。
2014/12/01回复
011000339:
不是同德围横滘那家吧,试过一般般。
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应该不是,增城 新塘都有正果云吞,俺吃过不少!但是还是这家的味道最好吃
2014/12/01回复
春天苗苗:
LZ,坤记在哪?
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就在正果桥边。增城去旧路去的话,见到正果桥左转,走大概200米就见到了
2014/12/01回复
天堂之上的人:
系好多乡村地方的云吞都系鼓油汤底,但就系好吃过广州的店,仲有个碗云吞多到无朋友,我问过一间档,一碗有几只,渌面师傅回话,一勺!!!
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系呀!记得去新丰乡下都系豉油汤底,非常香!第一面得几只,而且非常。。。。7
2014/12/01回复
465966667:
我也好想吃啊
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有机会去正果玩,去吃一碗
2014/12/01回复
080925:
感觉都几远下。
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特意去就没有必要咯!去增城蒙花布村 湖心岛玩的时候经过可以试试
2014/12/02回复
2014/12/02回复
蕾宝贝:
那天去泡温泉顺便去吃啦,10元一碗,没有说特别好吃,也是一般吧,去的时候没有什么人,只有4.5个人,旁边有个卖炸油磁的超好吃
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嗯 油兹 虾堆我们都爱吃
2014/12/02回复
午后红茶。:
好正卜~
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嗯,好过市区嘅好多云吞店
2014/12/02回复
小筝妹妹:
好怀念,好想食啊,那种味道真系同广州香港嘎吴同,自己包都做吴出来
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系呀!好特别嘅味道
2014/12/02回复
namixuxu:
炸虾堆--这个童年的回忆啊。。很久没看到过这个卖了
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市区更加少啦
2014/12/02回复
小筝妹妹:
虾堆真系好好食嘎,过年翻去一定要记得买来食先得,怀念啊!
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哦哦 楼主是增城人
2014/12/02回复
520sunnyBB:
喔,好正啊,我也经常吃,但是不是这家正中的店。
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你吃那家?等我下次试试
2014/12/02回复
cady947:
这家店具体地址在哪呀?增城?
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增城正果镇 江边
2014/12/02回复
广州喜迎门设计:
看起来很好吃,一般承传下来的老配方(好吃的东西)现在都很少地方有了,要不然就是很远
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是呀!很少呀
2014/12/02回复
2014/12/02回复
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