大玥玥:正果坤记云天面旁边有个小店,大家不要忽略!!阿婆炸虾堆 走过路过千万不要错过!!制作虾儿堆的米浆,必须先经过3-5道石磨重复磨制,磨到米浆柔滑细腻方可拿去制作,磨的时候要求速度慢,避免高温把米浆变熟。米浆里加入韭菜、香葱、小河虾干和适当的盐。炸的时候也非常讲究,火大了,外面熟,心还没有熟,火小了,吃不出香脆的感觉!!查看原文这个好吃,我这边没有
大玥玥:正果坤记云天面旁边有个小店,大家不要忽略!!阿婆炸虾堆 走过路过千万不要错过!!制作虾儿堆的米浆,必须先经过3-5道石磨重复磨制,磨到米浆柔滑细腻方可拿去制作,磨的时候要求速度慢,避免高温把米浆变熟。米浆里加入韭菜、香葱、小河虾干和适当的盐。炸的时候也非常讲究,火大了,外面熟,心还没有熟,火小了,吃不出香脆的感觉!!查看原文这个我们老家叫“虾嗲”。