材料
鲜鱿鱼:2只
辅料
生抽:10克
蚝油:30克
腐乳:2块
料酒:5克
生姜:15克
孜然粉适量
黑椒粉适量
食盐:3克
橄榄油:15克
葱花适量

操作步骤
1:将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后画痕

2:生姜洗干净去皮，切片，然后切成姜丝

3:将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟

用保鲜膜盖住

4:将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中

5:锡纸完全包裹鱿鱼（防烤糊）放入预热好的烤箱中烘烤20分钟，上下火180度

6:拿出打开锡纸，翻动一次，让鱿鱼充分粘上酱料，然后将鱿鱼夹到另一个盘中

7:撒上孜然粉、黑椒粉、葱花，放入烤箱再烤15分钟即可