东逛西逛
东逛西逛楼
特别鸣谢华猪妈咪，这个是直接抄她帖子的哈哈。
她一直是我的老师，向她致敬
火腿芝士小面包
材料：高粉280克，水150克，砂糖40克，黄油30克，鸡蛋20克，盐4克，奶粉10克，酵母4克。芝麻适量。火腿片和芝士片切成粒。
做法：
1、面包机和面程序15分钟，机响了再按一次和面程序，一共30分钟。
2、取出面团看出膜效果，这时已经可以拉出薄膜了，搞定！（我没有取出我懒人）
3、再放回面包机，按发酵程序，1个小时。（我让他自己发没有用面包机发酵，大概2小时）
4、发酵完（我随便按一个程序运行5分钟排气）了取出面团，把里面的空气揉出，分割成30克的小面团，这个份量刚好放入一个25升烤箱的烤盘。
5、包上火腿芝士馅，一边包一边压尽量多些馅。
6、放进小金盘，下面放一盘热水二发，怕麻烦可以不放。二次发酵40分钟，取出扫蛋液，撒芝麻。
7、烤箱160度预热，烤15分钟左右。
同样的方子，可以换成脆皮肠，变成小朋友最爱的肠仔包
鱼宝宝BEE
YIYI72
