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冬至夜--广式腊味糯米饭(附步骤更新)

36548美食&下厨

冬至夜,大家都吃大餐了吧
还记得小时候一到冬至,妈妈就把晒好的腊肉和在皇上皇买的腊肠整糯米饭我吃 那时候的我,虽然年纪小,却能吃两碗满满的,哈哈哈。。。

昨晚,又到了一年一度的冬至,熊仔首次尝试做了一下广式腊味糯米饭
好,先上一张成果图





步骤:1、将糯米煮好,注意少放点水,可以在一开始把腊肠和腊肉放入顺便蒸软,这样好切一
         点;
          2、事先把你要加的材料准备好,例如我家就是腊肉,腊肠,虾米   
(提前用水泡好),花生(事先炒好)、胡萝卜,冬菇(提前用水泡软),萝卜干,香菜都切好,备用;
        



      



      



               
        3、少油,把所有切丁弄好的腊肉、腊肠、虾米、胡萝卜,冬菇,萝卜干都炒香,加点生抽,少许糖,如果有红烧汁可放一点更好吃,炒好后放入煮好的糯米饭里搅拌均匀!

           



          4、大功告成!
           

2014/12/23
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哇,熊仔,你个水印甘靓既?点整架?
2014/12/23回复
哇,熊仔,你个水印甘靓既?点整架?
哈,其实系加个边框而已。。。好似系美图秀秀里面噶
2014/12/23回复
   看起来甘甘油油,色泽几好啊。。。落咗生抽啦
2014/12/23回复
挚爱腊味饭
2014/12/23回复
看起来甘甘油油,色泽几好啊。。。落咗生抽啦
系啊,落左一d生抽来调味,你太犀利啦,哈哈,一眼就体穿~
2014/12/24回复
挚爱腊味饭
哈,老广味道,细细个吃到大,虽然每年都不是吃很多次,但冬至一般妈妈都会整,所以结婚后不同父母住了,我都想学下,哈哈~
2014/12/24回复
加点芹菜更加香
2014/12/25回复
加点芹菜更加香
是啊,我也觉得是,可惜我老公不喜欢吃芹菜,所以就没加了,呵呵~
2014/12/30回复
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