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酿油豆腐，每次被哄抢扫光的低技艺菜式

986741美食&下厨

千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈只看楼主
别问我刀功为何那么厉害。我会很真实的告诉你那是因为我厨艺不行但是又不想眼睁睁看着俩娃挨饿。
于是学了不少没有技术含量的菜式。
以下这款蒸着吃的酿油豆腐就是我的代表作了。
最近每周做一次，孩子吃着也欢，营养也没少。

转回正题，上图：酿油豆腐













2014/12/29
全部回帖
小沛怡小沛怡沙发
老家的做法就是这样酿豆泡的
2014/12/29回复
LHXLHX1624LHXLHX1624板凳
LZ试试用二师兄的肉肉酿豆泡，也很好吃！！
2014/12/29回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼4楼
老家的做法就是这样酿豆泡的
嗯，我们是广西的。你们老家哪里？
2014/12/29回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼5楼
LZ试试用二师兄的肉肉酿豆泡，也很好吃！！
二师兄的肉肉也有酿过，味道也不错。里面的馅按个人喜好各自发挥，只要不是相克的食物就行了。
2014/12/29回复
荷塘月色1997荷塘月色19976楼
哇，不错啊！下次试试做这个菜！适合我这个懒人
2014/12/29回复
大玥玥大玥玥7楼
牛肉我也不会炒，都是剁！但是配搭韭菜没有试过
2014/12/29回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE8楼
炒牛肉不能，九成熟就出锅，到进口就嫩嫩的，切要横纹切
2014/12/29回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼9楼
哇，不错啊！下次试试做这个菜！适合我这个懒人
里面的馅可以各种变换着来。
2014/12/30回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼10楼
牛肉我也不会炒，都是剁！但是配搭韭菜没有试过
同道中人，哈哈。我们这有野韭菜，之前炒，小孩把野韭菜挑出来吃光了，剩下牛肉。
2014/12/30回复
大玥玥大玥玥11楼
鱼宝宝BEE:
炒牛肉不能，九成熟就出锅，到进口就嫩嫩的，切要横纹切
查看原文
什么时候现场指导一下
2014/12/30回复
大玥玥大玥玥12楼
千年老妖瑶妈妈:
同道中人，哈哈。我们这有野韭菜，之前炒，小孩把野韭菜挑出来吃光了，剩下牛肉。
查看原文
野的我就爱吃，市场的好大条的怕
2014/12/30回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE13楼
什么时候现场指导一下
你家啥时候方便啊
2014/12/30回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼14楼
炒牛肉不能，九成熟就出锅，到进口就嫩嫩的，切要横纹切
感觉这是厨艺高深的人才能够
2014/12/30回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE15楼
感觉这是厨艺高深的人才能够
做多了就会了，从小爱吃牛肉
2014/12/30回复
wendybabywendybaby16楼
又是花时间的菜。。。。。。
好吧，再预约个周六日来整一个。
2014/12/30回复
真缘难求真缘难求17楼
第一次见豆泡还可以这样吃的呀，不错哦，那馅放好之后是用来炸，炒，还是炖的？
2014/12/30回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼18楼
又是花时间的菜。。。。。。
好吧，再预约个周六日来整一个。
一点不花时间，就剁肉和切菜要一点。
2014/12/30回复
千年老妖瑶妈妈千年老妖瑶妈妈楼19楼
第一次见豆泡还可以这样吃的呀，不错哦，那馅放好之后是用来炸，炒，还是炖的？ ...
酿好之后放蒸笼蒸熟。
2014/12/30回复
hhmei519hhmei51920楼
我家也经常做，只是不用牛肉，用猪肉。
2014/12/30回复
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