帖子详情

图解焗窑全过程

3040978美食&下厨

我们这个小镇,每到秋收,田里的泥土翻过来了,太阳把泥土晒成白色的时候,公路边的田地就会看见很多焗窑的人们了
知道其他地方有没有这个习惯,其实焗窑,结果是其次,重要的是过程
来吧,上图了


首先呢,要找一块田地,这个叫选址






然后就开始一块泥一块泥的叠起来了














以上是错误示范,一个窑长成这样,太伤自尊了6






看这个手势就知道是专业焗窑30年了,对吧?








快封顶了







红绿灯下面果张椅---灯灯灯凳,一个完美噶窑就完成了



开始烧柴了



这个也开始烧了



把土烧成红色就好了,慢慢的用棍子在顶上开个洞





然后把食物从那个洞口放进去,再把泥盖起来,一直把泥盖到没有白烟冒出来就可以了
一般呢,我们会焗整鸡,排骨,鸡翅,鱼蛋,香肠,咸蛋,鸡爪,番薯,蘑菇,反正想到什么就焗什么了



好了,开始挖了





等不及了,我要先吃个番薯了,这里面我最爱的是番薯了



可以看到上面的图我是很认真的拍,下面吃的,是胡乱拍的,因为他们在我拍的时候已经拼命的开吃了







不知道这里会不会遇到同道中人呢

2015/01/13
精选回帖
二三十年前的“为食猫”,依然中意的“吃货”,每年都会吃啊,提前至少三个小时将鸡奄好,涂好表皮花生油、甜醋、酱油(小孩的没抹酒),想起就想食
2015/01/15回复
32楼
1970/01/01回复
垒这么高,真有耐心呀!我们小时候去放牛时通常这样烧。点一堆柴火烧着取暖,烧完了后炭还是热烘烘的就丢番薯下去,然后盖上泥土。插一根草在顶端,然后草被炭烘干了,番薯也就熟了。
2015/01/15回复
全部回帖
ykppmmykppmm沙发
几年前过年时搞过,番薯非常香甜
2015/01/23回复
ykppmm:
几年前过年时搞过,番薯非常香甜
查看原文
系,我都觉得番薯最好味,最简单噶野最回味无穷,真理
2015/01/24回复
每次返乡必须要安排。
2023/04/20回复
猜你喜欢

NO.652【第四届装修日记大赛】[卜筑因自然] 60方二手房清淡小居改造记

NO.636【第四届装修日记大赛】(毕业照!)梦想中的60平日式小三房,我们来啦♥

NO.635【第四届装修日记大赛】(6月12日更新 毕业照来了多图慎入,哈哈哈 美果家 终极省钱大法装修历程-黄埔套内88方3房2厅

窑鸡?叫花鸡?窑路出品去。再也不用大老远吃饭特色菜

NO.523【第四届装修日记大赛】主体安装开始(强匠)133大三房北欧+muji+现代简约都想要

科三华观路练车两次,还是一把过,是说我运气好呢还是有个好教练呢

热点推荐

再也回不去的青春!你还记得同桌吗?

在京都MALL逛到腿软!买手机直省1000!

广东最灵寺庙名不虚传!1小时逛遍南华寺

广州眼镜批发城必逛!100多就有一副

3元成本叫板甜品店!牛奶烤布丁绝了

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

中考分流

华莱士是懂打工人的!30蚊有3个汉堡

好魔幻 42岁很难找到全职工作了?

富士山饭店踩雷 打折也不想来了

本地人强推的韩式大排档 首尔梨泰院

人均7元坐拥鸡架自由!沈阳物价感人

拱北冲进味千拉面 名古屋火山鸡翅封神!

查看更多热点 >

回帖