友人教的一个吃豆腐有趣的方法，嫩豆腐容器装好放入冰箱结冰处，次日拿出解冻后，豆腐里面的水也一起流出变成一个个小洞的样子，切块后煮出来吃口感变爽口了，觉得像豆腐皮的味道口感。好吃
PS:整块放结冰那格，次日解冻后切小块煮了吃



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看到有留言说，老点的豆腐冻了更好吃，特意买了嫩点和老点的来对比。结论是，可能这两块豆腐口感其实差不远，所以冻完吃起来感觉差不多。

还有问做法的，其实很多做法都能加这个豆腐进去，把我能想到的先写下来，请大家也一起帮忙分享多点做法：
1.下火锅
2.焖肉
3.蒸肉

嫩点和老点的豆腐



包好放冰箱结冰的那格

哇…可以试试！

很不错...

我家冰箱常备冻豆腐

不错，要试试

我爱是冻豆腐，所以如果我家在家打火锅就是这么做的。哈哈

这叫冻豆腐，北方人吃法，吃到嘴里感觉比较老，广东人还是喜欢嫩嫩的

到外面的火锅店必点

冻豆腐，火锅，炖菜必备

在北方这种冻豆腐很常见啊

经常吃，不过都是买外面冻好的

我们吃火锅必备啊！

不错，要试试

冻豆腐和水豆腐是不一样的口感

以前在火锅店吃过，打边炉好好吃，一点也不会老啊，但市场找了好久都没见有得买，后来才知道原来是这样做出来的。

要用老豆腐做出来比较好吃

好赞

没吃过呢，要试试

还可以这样吃呀，下次试试。