作为河南人的我,即使来广州的时间比在老家还长,但对于面食的喜好却依然没有丝毫变化,作为吃货的自己还学会了改良版的面食,既保持老家风味又溶入现代特色,说起来有点夸张,但我经常性的会给家人与孩子带来不一样的惊喜,所以,我从来不会发愁晚餐没饭吃! 昨天,单位早餐刚好有红薯,我喝了白粥后就吃不下其它东西,于是下班时就把红薯拿回了家,可是一个红薯能做什么呢?灵机一动,我做红薯饼!于是,我说干就干: 先把红薯去皮压碎,若红薯较软直接用手捏碎即可,加入面粉中和好。