红色小妖1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。（水可以多加点，一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的哦）。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。（冰糖的用量根据个人口味增减）
银耳紫薯糖水，太漂亮了
488823美食&下厨
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。（水可以多加点，一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的哦）。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。（冰糖的用量根据个人口味增减）
2015/01/22
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像天空一样沙发红色小妖:
做法1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。（水可以多加点，一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的哦）。5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。（冰糖的用量根据个人口味增减） [图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文看了美妈的帖子，我也要试试，银耳在哪里买好点？
2015/01/24回复
littleberry美美的糖水
2015/01/24回复
lianxuju
子明123
广州喜迎门设计
cindyli1984颜色看起来好漂亮呀！
2015/01/24回复
小白饼干
wesin有嘉有家
小沛怡
绿菜悠悠11楼像天空一样:
看了美妈的帖子，我也要试试，银耳在哪里买好点？
查看原文楼主煮的银耳糖水好漂亮啊。我们店刚好有这两样材料，银耳是纯天然的很有胶质的，紫薯是有机的。下午我也跟着楼主来学习煮一下银耳紫薯糖水。
2015/01/24回复
非关命运
空白键Zz
最喜欢紫薯了，颜色漂亮又好吃。
xiaoxc20110101加了紫薯颜色太美了，我也喜欢喝银耳汤。。。
2015/01/24回复
红色小妖楼
