再战牛轧糖，可还是不完美，各位来支下招

502726美食&下厨

吾爱烘焙只看楼主

有很多人说吾爱没有失败品，其实不然，也是在慢慢的学习，只是有些失败品没有分享出来，也有做的不好，不过从未放弃而已，再次做牛轧糖，糖浆是自己熬的，但总是有些欠火候的把握，也希望各位宝妈们给些宝贵的意见！

就是不够硬，味道还行

2015/01/27

全部回帖

zrge27沙发

谢谢分享

2015/01/27回复

annabellelee712板凳

求分享教程！
支持美妈

2015/01/28回复

我的—夏天4楼

听我朋友讲是煮糖浆时间不够
她跟我说想脆，起码90-120分钟

2015/01/28回复

么么茶@小西5楼

有一个朋友做的牛轧糖也是软的，我觉得软的也好吃。

2015/01/28回复

广州喜迎门设计6楼

看起来很好吃啊，加上包装纸很漂亮

2015/01/28回复

太难教7楼

求作法，谢楼主。

2015/01/28回复

吾爱烘焙楼8楼

么么茶@小西:

有一个朋友做的牛轧糖也是软的，我觉得软的也好吃。

查看原文

是好吃，但是是没成功的，保留不长时间

2015/01/28回复

吾爱烘焙楼9楼

太难教:

求作法，谢楼主。

查看原文

这个没有做法，不好意思

2015/01/28回复

吾爱烘焙楼10楼

我的—夏天:

听我朋友讲是煮糖浆时间不够她跟我说想脆，起码90-120分钟

查看原文

那么久？？？、

2015/01/28回复

吾爱烘焙楼11楼

波斯猫01:

温度不够，如果是熬糖浆版的温度最少要到140度才会硬，大概半个小时左右吧

查看原文

已经熬到135度到140度的样子

2015/01/28回复

吾爱烘焙楼12楼

小邦妈眯:

我熬糖到140度还是很软，我也在找原因

查看原文

是吧，我还会再战牛轧糖，直到成功为止，哈哈

2015/01/29回复

吾爱烘焙楼13楼

波斯猫01:

必须到140度以上才行，有时候温度计也不是那么准，多测测，还有就是到了140度熬一二分钟

查看原文

恩，恩，谢谢宝妈噢

2015/02/02回复

峰峰妈-yanyan14楼

有用棉花糖的方吗？

2015/02/03回复

蓝色鬼鬼15楼

求作法，谢谢

2015/02/04回复

吾爱烘焙楼16楼

蓝色鬼鬼:

求作法，谢谢

查看原文

宝妈这个没有做成功所以没有拍过程

2015/02/06回复

来一场说喝就喝的果汁之旅

高龄二胎真是难过上青天

零失败牛轧糖.°ʚ(´꒳`)ɞ°.有配方

创客教育的意义：让“成功”滚一边儿去

尚品宅配、欧派、宜家、XXX各种品牌衣柜、橱柜纠结到死

有没有了解咳嗽变异型哮喘的妈妈给支个招，不胜感谢

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死谁能管管？

40岁后再看婚姻你还会觉得它值得吗？

顺德民信老铺糖水踩雷？甜到齁

中年女人那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群欢迎进群~

2026装修必进宝藏群让你省心不踩坑

用心栽种百合，收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在，实则身不由己

70后，后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗？

两个涨价消息

永定土楼：世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

帖子详情