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趁过年小显身手，炖个鲜奶花胶，鲜奶燕窝零难度

1246956美食&下厨

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朱帅帅朱帅帅21楼
朱帅帅:


唔会，我个女，我同事都吃过，没听过佢地话会腥喔，自已都唔觉得，如果你惊腥，放旧姜 ...
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哦哦，谢谢亲的回复。今晚试试看，刚买了盒装鲜奶，嘻嘻！！
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼22楼
有整过，但是，吃不下的，看个人口味了。。。
怕腥？
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼23楼
我炖花胶系唔放水，直接鲜奶或者盒仔奶落去炖，香浓好多。
我本来都打算直接用鲜奶炖，但晚上搜过话牛奶如果炖得耐的话，营养就会流失，所以教系用少量的水炖好花胶，最后再落奶会比较好
2015/02/28回复
米纱米纱24楼
流晒口水~~
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼25楼
我也试试 每次炖出来都是清汤寡水的 就懒得炖了，周末再试试。
试试这个，我是加盐的，咸味的，所以味道还不错
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼26楼
请教亲，不放水，只放鲜奶炖，会不会腥啊？？
买花胶的时候个销售教，用一片当归，几粒红枣，牛奶直接炖，不用加姜，就不会腥了
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼27楼
这样睇尚盏的花胶都五算贵喔，不过五算好靓，我都觉得好难买到靓既~~~
距呢种应噶系全场最平的吧，哈哈，但胶质还算可以啊，尚栈有D贵的，3万几一块，夸张~
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼28楼
花胶吾使泡的咩？通常泡过夜才行吧，而且不用放姜的咩？不腥的咩？
鳕鱼胶好薄架咋，我用热水泡5分钟就开始软了。如果系厚身的花胶当然就要泡耐D，这种薄的就不用了
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼29楼
花胶吾使泡的咩？通常泡过夜才行吧，而且不用放姜的咩？不腥的咩？
同埋人地教炖花胶唔好落姜啊，落片当归比较好。今次无落嘢辟腥，但全家都接受得到
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼30楼
去保利中环扫货不叫上我啊，我近那边吖
系啊？你公司同屋企都唔系果边啊
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼31楼
小敏的大作是用妈妈圈发的，用手机码字比用电脑耐啊
我用妈妈圈上传手机图片，用电脑编辑码字，哈哈，系咪好醒？
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼32楼
多谢分享！刚好有朋友送了上等的花胶，这个方法感觉好养颜又补，回头就弄给自己和妈妈吃。 ...
恩恩，唔好客气，我都系网上搜方法，发现呢种做法好简单，所以都影相发帖
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼33楼
电子炖盅吗？
对，电子炖盅，咩都丢晒落去，3个钟就食得，方便
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼34楼
不需要放冰糖吗？？
我这次做的是咸味，最后加了盐，我漏了写上去了，不是甜的，哈哈
2015/02/28回复
郭小敏0929郭小敏0929楼35楼
这个真的不敢吃，我姐姐经常炖着吃说很好效果，我闻着那个味道就想吐，不过她的是深海鱼胶，应该比这个要 ...
下次加片当归，几粒红枣再炖，绝对不腥
2015/02/28回复
大玥玥大玥玥36楼
口水呀！我都想食呀
2015/02/28回复
焰火玲珑焰火玲珑37楼
我买的不知道是什么花胶，加少少水，炖完放冰箱，几个小时后变啫喱。
2015/02/28回复
704lili704lili38楼
看见流口水。。。即吃燕窝几钱啊？
2015/02/28回复
karen2008karen200839楼
系啊？你公司同屋企都唔系果边啊
那边回家很方便，哈哈哈
2015/03/01回复
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