年例又到了赶快来尝尝我爸爸的手艺

1541292美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

年例是我们粤西的传统节日，二月初五是娘家的年例，年年我都是必然回去的，最主要做年例都是高朋满坐所有亲戚欢聚一起，老爸都会亲自下厨泡制他的拿手菜。还有放鞭炮，烟花，摆清照，游神等等……

先将扣肉飞飞水再用钉刷往猪皮钉一遍，钉过后炸好的扣肉只要往水里泡一泡或焖一焖皮就会像蜂巢一样

猪手就飞飞水不用钉

钉完后再抹一层盐炸之前猪皮要再抹上少量蜜糖和白醋，猪手也是抹盐后抹蜜糖和白醋，这样炸出来的扣肉好看又好吃

大锅柴火的是龙眼枝

热油后就下锅炸，一定要小心油飞出来

炸到金黄皮色就出锅

炸好的扣肉，今年扣肉不**，就主要炸好给我带上来和送给其他亲戚

炸好的猪手

还有我最爱的炸鸡翅

2015/04/04

全部回帖

l马宝宝沙发

羽言宝宝:

过来啊

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可惜地方不熟啊

2015/04/06回复

大玥玥板凳

羽言宝宝:

明年欢迎光临！

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谢谢

2015/04/06回复

猪头炳334楼

我也是高州的。。

2015/04/06回复

羽言宝宝楼5楼

l马宝宝:

可惜地方不熟啊

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明年组团去我们家

2015/04/06回复

羽言宝宝楼6楼

猪头炳33:

我也是高州的。。

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2015/04/06回复

猪头炳337楼

羽言宝宝:

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我乐天附近的，你呢？

2015/04/06回复

肥煲系戈师奶8楼

羽言宝宝:

高州滴

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哈，半个老乡

2015/04/06回复

爱宝贝的亲娘9楼

羽言宝宝:

高州滴

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我也是高州的

2015/04/06回复

羽言宝宝楼10楼

猪头炳33:

我乐天附近的，你呢？

查看原文

家住市区嫁山美

2015/04/06回复

猪头炳3311楼

都好近喔

2015/04/06回复

羽言宝宝楼12楼

猪头炳33:

都好近喔

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在广州哪啊？

2015/04/06回复

A-g-e-n-t13楼

好厉害的年例菜式

昨天09:49回复

羽言宝宝楼14楼

A-g-e-n-t:

好厉害的年例菜式

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呵呵！都是普通家常菜式

昨天13:56回复

cjr31115楼

那个鸡太诱人了啊啊啊啊

昨天16:37回复

Ilove小泓泓16楼

我又系高州噶，你家年例好迟吖

昨天21:10回复

羽言宝宝楼17楼

cjr311:

那个鸡太诱人了啊啊啊啊

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真的是不错

昨天23:35回复

羽言宝宝楼18楼

Ilove小泓泓:

我又系高州噶，你家年例好迟吖

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呵呵！二月十几都还有年例啊

昨天23:36回复

l马宝宝19楼

羽言宝宝:

明年组团去我们家

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太好了，我第一个报名

今天12:04回复

704lili20楼

好热闹呀。。。。

今天13:52回复

粤西的传统节日～年例～

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